" l2 O7 B2 g; z4 w3 E- d6 o5.39.217.77:8898人參雞採用20天的童子雞，但好肥大好多肉。（約75港元） tvb now,tvbnow,bttvb( J, ~+ r2 B y' S
2 ?7 h2 R/ e) a
在濟州島，正準備享用人參雞之際，心血來潮，在想﹕人參雞是中國傳入，還是韓國土產？用手機上網搜尋一輪，才相信是大韓民國根正苗紅的出品。公仔箱論壇0 C: o8 I+ d7 u" e0 L7 q
7 n* ]' M* K& f
不同於中國人參燉雞腦袋如斯敏感，沒辦法，只怪洗腦教育並不是祖國的專利品，朝鮮半島在這科目上亦不遑多讓，而且不一定只限於朝鮮——有說韓國課本會把高麗文明加入四大古文明變成「五大」，又會將孔子、西施、李時珍、孫中山等歷史人物歸類為「韓國人」，相當恐怖，儼如忽然有人跳出來指着你的魂精說﹕「你阿媽係韓國人，你都係韓國人。」至少在人參雞這點子上，韓國人可以名正言順納為己有。公仔箱論壇 _5 V' g( ~: t4 ?2 \' y5 |
, N) G4 [8 i# m% e3 F" ~" w其實中國也有人參燉雞，但與韓國的人參雞有本質上的分野﹕中國人視為冬天的補品，韓國人則當作夏日的食品，一邊吃一邊流汗，壞東西統統排出來，讓好東西（人參）留在身體。這套理論，相不相信由你，但在濟州島，陽光普照的正午攝氏30度，大家都跑到秘苑吃人參雞，而島民的體魄好像不錯。公仔箱論壇* c1 n- H0 P7 a6 u$ ~
. u4 ~) S) i# F' \7 E, `5.39.217.77:8898巨大肉嫩湯汁香濃濟州島有不少人參雞店，秘苑成為首選，因為是老字號，創立於1968年，由小型家庭式館子做到大型企業式餐館，做出了成績，贏盡了信心。
$ g/ P1 Q \3 h; c: G, \
3 Q4 |" N/ N6 e' ?tvb now,tvbnow,bttvb踏入店舖的第一個驚喜，是定價，比首爾足足便宜三分之一，遠離了大城市，空氣好了食品也平靚正起來；點菜後出現的第二個驚喜，是人參雞分量相當巨大，比首爾足足大隻三分之一，雖說是20天大的童子雞，但顯然是發育良好的高頭大馬型，人參的粗度也竟如小型手電筒，伴以大煲湯連粥浸泡，兩個人分絕對沒問題。
# a4 W: c, w$ H' C% N& U( g5.39.217.77:8898( u; N( B, [9 G" P5 v/ n! X
我向來覺得人參雞「冇啖好食」，今次卻剛剛相反，雞肉嫩滑、湯汁香濃、糯米濕濡、粥底軟綿，完全是超水準表現，只是分量真的太大，在座團友無人能夠徹底吃光，出乎意料。公仔箱論壇8 s" [/ A6 `( I% C0 B2 t# l
公仔箱論壇5 ] J/ J+ M6 m0 w
吃得有多飽，必定要喝一杯餐後咖啡。韓國料理館的咖啡是自助兼免費，十分體貼，香港幾時有？公仔箱論壇& N* {. Q: V0 |5 D/ r( A
; _' O& X3 p7 W7 b1 ]/ |
秘苑地址 濟州特別自治道濟州市老衡洞
, n4 B3 b Q3 j& K$ c1 ]$ N; g5.39.217.77:8898 | 
發表於 2012-9-20 05:24 PM
| 
發表於 2012-9-21 12:16 AM
| 