五类千万不要吃的动物部位畜"三腺"
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猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种"生理性有害器官"。
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羊"悬筋"
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又称"蹄白珠"，
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# L( \" @% U+ ~# c4 n 一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织。 公仔箱論壇/ X: a2 I# m3 }& ?; [8 o- u5 k9 N
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兔"臭腺" , r `7 C! L5 u% V
" z" K. [! n7 X r4 {- ? Y1 F* | 位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺，紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺，味极腥臭，食用时若不除去，则会使兔肉难以下咽。
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禽"尖翅"
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1 I+ c* D2 \ F公仔箱論壇 鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名"腔上囊"，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽"尖翅"是个藏污纳垢的"仓库"。
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4 N8 Y& J+ O( v2 C1 u( |' m% p公仔箱論壇 鱼"黑衣"
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6 y4 @$ p4 e! M2 p: }2 F# p 鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。 |
發表於 2007-12-14 10:25 PM
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