材料：豬肉、香菜梗、紅辣椒、雲南大頭菜各50克，豆干150克、葵花油2大匙) A9 A6 h: t: {- D/ E
調味料：醬油1大匙、二號特砂1小匙5.39.217.77:88986 W( C) N9 U( v& I( m
5.39.217.77:88982 E* ^+ n, z _3 e! s) _7 t
1.泡水tvb now,tvbnow,bttvb0 _5 j3 L- X" A% p
雲南大頭菜泡水1晚去除鹽分，切絲備用。
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2.切絲
) ~$ P! `2 j$ \7 t) _1 d1 c; @ 豆干泡水10分鐘以去除大豆澀味，先橫切成薄片再切絲。豬肉與紅辣椒去籽也切成絲狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D! H+ `) E- Z' @0 v
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3.調味
* r9 y O2 @% ]' U9 @4 k" x5.39.217.77:8898 熱油，依序放入豬肉絲、紅椒絲、豆干絲、大頭菜絲以及香菜梗炒香，再加入醬油和砂糖拌勻即可完成。& b5 }0 A8 G1 D, W. y( @
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Tips
6 q% c0 D7 a: D公仔箱論壇 ★未經漂白的二號特砂帶有特殊糖香，可取代味精提鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j4 q0 F, q5 z7 K9 i. n4 p
★醬油要沿鍋邊加入，若直接倒在五絲上，醬色容易不均勻。 |
發表於 2007-12-14 09:34 PM
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