材料：豬肉、香菜梗、紅辣椒、雲南大頭菜各50克，豆干150克、葵花油2大匙公仔箱論壇9 {& |* v' w- j. T
調味料：醬油1大匙、二號特砂1小匙
1 Y/ y! j5 ^, r3 c; b6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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雲南大頭菜泡水1晚去除鹽分，切絲備用。8 P! U, P# e% O- Y% S2 P) l: o% H+ ]2 O
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+ l+ ~% g5 T5 J: [5 ]2 H0 A5.39.217.77:8898 豆干泡水10分鐘以去除大豆澀味，先橫切成薄片再切絲。豬肉與紅辣椒去籽也切成絲狀備用。
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3.調味* }, S0 W6 i9 m3 w( z1 K4 E
熱油，依序放入豬肉絲、紅椒絲、豆干絲、大頭菜絲以及香菜梗炒香，再加入醬油和砂糖拌勻即可完成。tvb now,tvbnow,bttvb0 X3 ^7 a8 H- |" B/ g
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Tips
" k$ Q K' {8 i: X, a0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ★未經漂白的二號特砂帶有特殊糖香，可取代味精提鮮。5.39.217.77:88985 C! k9 B. D3 v" c! {# t- T8 M
★醬油要沿鍋邊加入，若直接倒在五絲上，醬色容易不均勻。 |
發表於 2007-12-14 09:34 PM
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