蔬果类食物为身体提供多种营养素及其他促进健康的物质，以下是一些例子：
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维他命：不同蔬果含不同维他命，例如维他命 A、叶酸、核黄素及维他命 C。
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$ m( o1 g4 L% G1 F) |公仔箱論壇矿物质：不同蔬果含不同矿物质，如铁、钙、钾、镁及锌。
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水份：一些蔬果（如生菜及西瓜）的水份比重高达 90 %。
# P2 k; a! P* m2 l. c; } H* e( p( V1 ]# K公仔箱論壇其他非营养成份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R( ?+ N5 ?2 B- U# n
& a/ I* j3 L+ L, Q% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳食纤维：虽然膳食纤维因不能被身体消化和吸收，不算为一种营养素，但它是维持身体健康不可或缺的要素。 9 c; i" r6 N2 G9 f2 _( s3 L
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植物化合物：是存在于植物中的天然物质，被认为能改善健康，减低患病风险。不同颜色的蔬果提供其特有的植物化合物，因此我们需在日常饮食中进食不同颜色的蔬果。
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?9 U' g5 ]' s0 @1 ^* H5.39.217.77:8898多吃蔬果能否有助预防疾病？ 5.39.217.77:88986 I, p4 l' Q1 L2 c) {
" j R! ]8 o1 Z4 J5 r- o不同研究显示，在均衡饮食中进食足够的蔬果，能有助预防多种主要疾病及健康问题：
# i0 C! p9 q: _* s# x8 j3 L5.39.217.77:8898一些癌症，如肠胃道的癌症公仔箱論壇9 _" @( ^! I+ W* w, n7 G: V6 ?
$ s: h4 L! E G8 c! q1 f8 Ctvb now,tvbnow,bttvb心脏病
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中风
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3 D# E1 a" `" G" ^! e5 b- l9 @公仔箱論壇高血压
9 P* H6 p9 [0 Z( I$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ k* R \3 D6 Y4 e) D3 j糖尿病
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S$ V5 s9 n# m, P( I肥胖
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& k( D! b& q) |1 b9 ^* V% y$ n5.39.217.77:8898要身体健康，每天应进食多少蔬果？
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+ q5 M$ C0 d1 @" y% S H我们建议每日进食最少两份水果和三份蔬菜，以改善健康状况及减低患上主要疾病的机会（每份约 80 克，即每天进食最少 400 克水果和蔬菜，这个份量等同于世界卫生组织所建议的摄取量。）
N T r) [/ I5 y$ a% ?# l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q& v1 F3 j$ s; W" J
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计算两份水果时，有什么可以包括在内？8 ?0 U3 G% d/ B# |! Z" K& f4 s% z
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以下各类的水果皆可包括在内：7 [# F6 l8 W- S2 r. N
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新鲜、罐头和冷藏水果，但添加了大量糖份的水果（如甜品）及脂肪含量高的水果（如椰子、榴槤和牛油果）除外 。9 H3 }2 @1 D, y$ M: w! r% t2 [9 B
- ?1 y' I8 u2 r0 K/ _9 A2 Q没有添加糖或盐的果干和干枣类。
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没有添加糖的鲜果汁 。
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' q" H* y# k1 I2 O/ j8 O一份水果的份量有多少？
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1 y. n5 p4 u! q7 x1 L7 ^tvb now,tvbnow,bttvb「一份水果」约等于：( W+ I6 z8 f/ r" D
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两个小型水果 (如：布冧) 。5.39.217.77:8898; \) S' {1 c$ M0 A+ O
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一个中型水果 (如：橙、苹果、奇异果) 。
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$ Y* ?/ Y; D8 g: a半个大型水果 (如：香蕉、西柚、杨桃) 。5.39.217.77:88985 B. m n5 L% u, d5 s$ f; \
# z. h: O/ A$ q0 o4 k( q3 F半杯水果块或浆果 (如：西瓜、皱皮瓜、蜜瓜、车厘子、士多啤梨) 。
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半杯其他种类的水果 (如：提子、荔枝) 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]! K8 R; U( s I" O( t5 X% x, n
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四分一杯没有添加糖或盐的果干 (如：提子干、西梅干) 。
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四分三杯没有添加糖的鲜果汁 (如：鲜橙汁连果肉) 。 5.39.217.77:8898! p4 c( ^' h/ a! Y( H
注：一杯=240毫升 % b N' h: i$ s! _1 C+ H
多选择不同种类的新鲜水果，以摄取不同营养素。
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8 V$ s5 m7 j; _' {) t" e公仔箱論壇计算三份蔬菜时，有什么可以包括在内？
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以下各类蔬菜皆可包括在内：
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新鲜、罐头和冷藏蔬菜 (腌制的蔬菜，例如盐腌及醋渍蔬菜除外) 。
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& R: I( e& g: z/ ]0 |$ B! `0 ?8 W/ B5.39.217.77:8898根茎及瓜类植物（土豆等日常饮食中作为淀粉质主要来源的植物除外）。tvb now,tvbnow,bttvb) K5 i' A s0 a5 s2 g" |
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豆类、菇类、海藻及芽菜类。
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没有添加糖的新鲜蔬菜汁。
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尽量选择新鲜蔬菜! |
發表於 2007-12-14 01:49 PM
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