 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A9 y1 H0 W7 k+ I, Y( z. V/ s
' w+ T! ~$ m% i0 f5.39.217.77:8898
3 ^; \+ _4 w, f& w+ E4 A1 f% d; S5.39.217.77:8898材 料
& Z. i4 b) y: ^3 b0 D1 H公仔箱論壇火 雞 胸 1 個 、 煙 有 骨 火 腿 120 克 、 百 里 香 3 克 、 金 巴 利 汁 （ Cranberry Sauces ） 20 毫 升 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 / 牛 油 少 許
! I0 J" i/ ^5 J' V
0 b5 _1 |! T1 G; \" t# r3 b9 L做 法
" b3 U1 Z/ ]3 E3 o: h& v3 F# S1. 火 雞 放 在 雪 櫃 下 格 自 然 解 凍 一 日 ， 以 水 略 沖 洗 ， 用 鹽 省 勻 全 身 ， 再 沖 水 後 抹 乾 。 以 刀 起 雞 胸 肉 及 起 筋 ， 並 將 胸 肉 界 開 攤 成 薄 片 。 ! M$ N& B( q/ W
$ Q. j" l/ C0 [- J, ~ s- X* Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 雞 胸 肉 鋪 在 掃 了 牛 油 的 錫 紙 上 ， 撒 上 黑 胡 椒 及 百 里 香 葉 ， 再 放 上 切 成 條 狀 的 有 骨 火 腿 並 捲 好 ， 放 入 已 預 熱 焗 爐 ， 以 180 度 火 焗 15 分 鐘 。 5.39.217.77:8898- f- t3 I( H: ?( U {
/ ^. k4 R& k+ y
3. 打 開 錫 紙 ， 將 雞 胸 肉 切 成 一 片 片 ， 伴 以 金 巴 利 汁 便 可 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb. T+ V; B) P; }" M) t3 n4 ?" R
% y) j- p; L8 G# r9 W, W5 Jtvb now,tvbnow,bttvb貼 士- k, ]" e. D! E. L/ k3 |
火 雞 解 凍 不 能 心 急 ， 切 勿 以 水 洗 或 微 波 爐 解 凍 ， 否 則 肉 會 「鞋 」 。 想 烤 得 入 味 ， 除 胸 肉 要 界 薄 ， 還 可 在 肉 扒 拮 窿 。 |
發表於 2007-12-14 11:29 AM
| 
