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+ s z% j3 a: G7 ], v. Z材 料tvb now,tvbnow,bttvb( ]% [; }, x( Y* {
極 黑 豬 扒 150 克 、 比 目 魚 柳 80 克 、 威 化 紙 1 張 、 天 使 麵 20 克 、 野 莓 汁 60 毫 升 、 砵 酒 40 毫 升 、 鹽 / 胡 椒 粉 / 橄 欖 油 各 少 許 、 藍 莓 適 量 : z6 M- V7 s5 j* B2 ~2 Y; V
( r+ V- A- e0 Q! W" t做 法公仔箱論壇* }4 `5 Q# ~" I6 B, {, P7 e ^/ T
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) F+ j/ e: g9 g: {4 R, @tvb now,tvbnow,bttvb1. 先 將 比 目 魚 煎 至 半 生 熟 ， 包 上 威 化 紙 ， 再 捲 上 已 烚 腍 的 天 使 麵 。
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+ k3 e3 x! @& {tvb now,tvbnow,bttvb2. 豬 扒 撒 上 鹽 及 胡 椒 粉 ， 以 猛 火 煎 至 8 成 熟 上 碟 。 : O3 J4 c9 S6 n
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3. 燒 熱 橄 欖 油 ， 下 野 莓 汁 及 砵 酒 煮 至 稠 身 ， 淋 上 豬 扒 ， 放 上 藍 莓 點 綴 即 可 。 7 E1 ]# z: B$ n2 @! q6 E
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貼 士
" d6 h" z- r% S# q1 v3 Ztvb now,tvbnow,bttvb天 使 麵 烚 至 7 成 熟 便 可 ， 否 則 會 很 容 易 斷 開 。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z1 l+ d* I" Z0 @
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發表於 2007-12-14 11:23 AM
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