1個西瓜等於6碗飯！晴天那個霹靂啊！& F0 U+ w; O1 `% [% }/ N, W5 V
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西瓜富含糖分，如果晚上睡前吃過多，會使到胰島素上升，促進脂肪合成。+ N, `' {; L) k! {
而人體新合成的脂肪大多數都儲存在腹部，再加上夜間運動量減少，脂肪只儲存不消耗， h% U$ A/ j% e; d4 u
時間長了，小肚腩就長出來了。 _$ ]( N8 B: {8 n+ D
5 B% V$ d% C, f5 b7 ]# E8 A( u5.39.217.77:8898
/ R' `/ y$ Q9 b! v7 w9 X一、吃西瓜當正餐要不得! ?7 R; n* o- a! I- U) y# G/ E6 P
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西瓜94%以上都是水分，但是本身含糖量也是很高的。正常甜度西瓜含糖百分之五，
5 h; K. \, L$ @, ~- k) ?8 h5.39.217.77:8898所以西瓜的熱量很高，西瓜的卡路裏是250千卡/千克。
) W6 ~' J; b, W+ n, g也就是說如果你每天吃一個很大的西瓜，大約有8到10斤，
, g! Q6 z4 K$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就是攝入了1000到1250千卡的熱量，而普通的家小碗一碗米飯熱量大約是200千卡。公仔箱論壇" p1 I$ D9 S6 w7 \0 Q
也就是說吃一個西瓜就相當於吃了五六碗飯。tvb now,tvbnow,bttvb i. X7 n. L. B+ U/ N( {/ I
( \" d& k% n- v7 ?! b0 y7 E其實這事情不能怪西瓜本身，主要是因為夏天人們吃得太多了。公仔箱論壇# r: N! d) Z$ n! P# j2 A
如果按1個蘋果那樣的量來吃西瓜，是不容易產生明顯增肥效果的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c# Y: q' @0 H6 w! T1 y
啤酒也是完全同樣的道理，按一百克計算，啤酒好像能量比較低，
/ \# L' V' ~! u; T5 F O, u: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但兩瓶啤酒（1500克）的能量就相當於一袋切片吐司面包（120克）。公仔箱論壇4 D) J: D8 r7 j3 @1 B
二、吃西瓜當宵夜要不得5.39.217.77:88987 D* i! u9 C- L6 j2 f) n
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西瓜富含糖分，如果晚上睡前吃過多，會使到胰島素上升，促進脂肪合成。
" W" k6 i+ H: L0 F, Y而人體新合成的脂肪大多數都儲存在腹部，再加上夜間運動量減少，脂肪只儲存不消耗，
( a0 I- x' R: i: m Q公仔箱論壇時間長了，小肚腩就長出來了。tvb now,tvbnow,bttvb# T) w5 ?% r) P7 F6 t
; E( y s7 \+ O: z9 R: U; t不要以為吃個西瓜當宵夜就可以逃脫肥胖這一事實，減肥是不能鉆空子的。公仔箱論壇5 K& `. d3 F( a0 K+ N# `7 R0 K' }
所以減肥的大家不要去吃宵夜，哪怕是你覺得吃不胖的食物，
% [5 z+ U- c( k. x5.39.217.77:8898乖乖熬過這樣的一個夜晚就好了。
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4 F9 Q/ C6 ~* E- B4 ]% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) f" X" j- w- g5 N5.39.217.77:8898三、西瓜不覺飽要不得
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為什麼你平時多吃一碗飯覺得飽得不行，多吃西瓜就很少會覺得飽呢？
/ z# Q% |) P0 c( c2 ~公仔箱論壇即便吃飽了飯，也能吃上幾塊西瓜，而且有時候會是半個西瓜tvb now,tvbnow,bttvb& L. Y) D$ i9 t# j( b
難道面對西瓜我們的食欲突然之間變大呢？tvb now,tvbnow,bttvb$ ?3 j2 W# ^& L% L) Q) c
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西瓜和蘋果不同，它的甜味主要來自於果糖。溫度越低，果糖的甜度就越大，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b! q5 O' E& X' j
這是它被各種清涼飲料所鐘愛的主要原因。研究早就發現，
6 R; c5 ^/ S# y' y9 ~0 W! Z! _5.39.217.77:8898果糖雖然不會明顯地升高血糖，卻也繞開了食欲控制的機制。tvb now,tvbnow,bttvb; w7 Y: } g6 e( W; `& u2 T; w
換句話說，喝葡萄糖水和白糖水會讓人飽，喝含果糖的飲料就不覺得飽。
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- _4 X7 K4 K$ _& ?% x$ x5.39.217.77:8898西瓜既然是含大量果糖，它也有讓人不覺得飽這種特性。
2 k% x2 N- h! p' x6 f8 p公仔箱論壇所以，人們吃西瓜的時候難以控制食量。所以我們一定要記住西瓜是可以使你長胖的，
- W8 g$ M) @1 L" Q1 R @不要對自己說“再吃一塊就好”這樣的傻話，因為那一塊西瓜不會是你最後一塊tvb now,tvbnow,bttvb7 K& j/ d8 ?9 s
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四、西瓜從裏往外一層比一層寒tvb now,tvbnow,bttvb* r, T$ H9 w0 X( ?( L6 [7 V
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周儉，北京中醫藥大學教授，研究生導師，基礎醫學院中醫營養保健品研發中心主任，5.39.217.77:8898. a. Y8 l+ `' P0 N5 x+ X
世界中醫聯合會藥膳食療專業委員會常務理事。5.39.217.77:8898- t ~) Y) k7 {& n+ E1 d& c
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天氣炎熱，西瓜是人們喜歡吃的水果。都說西瓜是寒性的，這可不一定，要看什麼部位了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j: c2 {6 C+ K0 o! [; i
6 F' I) w" v4 P4 X) @公仔箱論壇有一次，我給學生上中醫營養學課，講到西瓜性寒時，
' H- U/ W$ P7 h7 x J- t5.39.217.77:8898突然有個同學大聲說，"老師，我一吃西瓜就上火，不是牙疼就是嗓子疼。
4 w* ?2 P/ ~! c: M+ s/ l! U' v西瓜不是寒性的，我覺得應該是溫性的。"吃西瓜還會上火？公仔箱論壇. B) _: ]6 Y4 a" F. J+ g5 @
我有些詫異。後來，陸續有學生和學員告訴我吃西瓜上火的經歷，有的口唇生瘡，
( Y: @1 n. H& Y& W5 V有的甚至鼻出血。想想也有道理，大家吃西瓜一般只吃紅瓤。紅色屬陽，公仔箱論壇. N/ T$ p) a8 V8 K! a
給人一種很溫暖，很熱烈的感覺。也許西瓜紅瓤真的沒有我們想象那樣的寒涼，: k4 B- A7 k" h& j6 N1 M
實際清熱作用是比較弱的。西瓜紅瓤汁液多，水分多，貢獻在於生津止渴和利尿。+ b5 G2 ?/ i- u- m, H
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紅瓤吃完了，接著就吃西瓜白色果皮（介於綠皮和紅瓤之間）。
1 d3 I+ ~ l6 E/ t* B9 F0 W相比暖色的紅瓤來說，白色果皮，給人一種清清爽爽地感覺。它少了幾分甜味，
5 T1 n" U) W5 itvb now,tvbnow,bttvb多了幾分淡味，吃起來有一種涼涼快快的感覺。西瓜紅瓤的性質暫且不談，9 a0 H9 y5 i; Z$ g) a6 }7 d. a
但我敢說西瓜白色的果皮一定比紅瓤寒涼。吃西瓜上火的人，多啃幾口白色果皮
/ [ \* m1 @7 H& s7 o公仔箱論壇，也可能就不上火了。以西瓜白色果皮做菜，一般洗凈後，5.39.217.77:8898$ c1 w$ `8 \3 r- U8 T3 }( W
切成片或條狀，加上食鹽、白糖、香醋等調料，涼拌即可。也可炒食，或煮湯。
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( G2 O& O2 R- p _/ E1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 V8 J) E; f( E5 M" T
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最後輪到外面的綠皮了，叫西瓜翠衣。它味道比較苦，苦和寒加在一起，公仔箱論壇 j5 n P3 N/ U3 b( h/ ?) A7 \
比起西瓜白色果皮清熱作用強多了，甚至在中藥學裏也被列為了清熱藥。
1 T% H1 A/ N2 c) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們可以將西瓜綠皮清洗洗凈，切成細絲，煮水喝。也可以將將綠皮切絲，曬幹備用。
0 _0 x( C2 g" ]0 F+ d3 Z6 c$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。需要時，抓上一把，大約30克，放在茶杯中，開水沖泡，溫浸10—15分鐘後，
. l; s; O+ Q$ ?! b) ^tvb now,tvbnow,bttvb既可飲用。隨泡隨飲，很方便。5.39.217.77:88985 w7 [* ^7 J p' U. u+ D
+ x! K4 Q# B7 W: K7 u' `+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。總之，西瓜最外面的綠皮寒性大於西瓜白色果皮，西瓜白色果皮寒性大於西瓜紅瓤。; Z/ D* I- D. A o5 d8 I( R: r
因此，西瓜綠皮清熱作用最強，白皮次之，紅瓤最弱。若為好吃，僅吃西瓜紅瓤即可。
1 v3 D5 k; Y( e5 O9 r- [) z& U8 d8 Etvb now,tvbnow,bttvb若為清熱，還是吃靠外的會好些。 |
發表於 2012-9-13 07:16 AM
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