材料:tvb now,tvbnow,bttvb* A: r c5 i8 j& l/ f8 R2 H/ |
豬裡肌肉 240公克公仔箱論壇5 e3 U* G2 f: J6 R3 O
皮蛋 一個
3 V6 s8 \. ], f: K鳳梨片 2大片5.39.217.77:8898. }! ?/ [) E4 L$ n" C8 I
太白粉 1/2杯公仔箱論壇- j& h( f+ \# _ N/ q" q; a z
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青椒 115公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z- z2 L' E/ `' j6 O+ f
青蔥 16段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q% V7 j+ @- _- h) k
紅辣椒片
/ C1 k- H( m7 ~4 G3 T, l蒜片 1小匙公仔箱論壇, m4 ^8 m2 m# \/ F& N/ B$ ?5 Y* y
6 M4 ^; `4 ^% J/ X4 @(2)醃肉料" `' @( K/ B) L' d. M# n2 h
蛋 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^: U8 J/ N3 Z, C
醬油 1大匙
" ], u6 \8 w4 x, a; V/ X9 Q' Jtvb now,tvbnow,bttvb; r2 \% n9 R) D& O. l# C5 _. t+ B- a
(3)糖醋調味料:/ e+ T5 C+ X# c3 f' u
白醋 1/2杯 (
9 Q4 z; P6 w; ~' h9 \4 y公仔箱論壇細砂糖 1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z! H# Y5 K5 {, }+ {
蕃茄醬 2大匙6 S. @# f7 _/ ]1 e1 A
梅林辣醬油 1大匙
! ]3 o( c6 R3 J) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A1 牛排醬 1大匙1 i2 m/ I3 _' U
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做法:3 y- C2 }* i& v3 C
a. 里肌肉切片狀， 入(2)料醃10分鐘
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皮蛋入水煮五分鐘，取出待涼切片;青椒去籽切片;鳳梨每一大片切為六小片
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b. 鍋熱入油燒至八分熱(180度c)， 取裡肌肉沾上太白粉，(一次一片或數片， 不要整碗下去沾， 全裹上粉， 油才不會亂噴)， 入鍋炸至金黃色， 隨即撈起瀝油備用
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c 用兩大匙油，入(1)料爆香， 續加入(3)料煮滾，(稍微攪拌)，至湯汁略濃稠(約一分鐘)， 再投入皮蛋， 肉片及鳳梨片，下鍋迅速拌勻即可起鍋
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- Z# c# `0 a, Z0 Ntvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 vunsl 於 2007-12-14 09:32 PM 編輯 ] |
發表於 2007-12-13 09:15 PM
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