材料:
) F* h( b6 J9 ^% Z7 ?tvb now,tvbnow,bttvb豬裡肌肉 240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G z: V* U/ x2 Z- I+ I- P
皮蛋 一個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R. P8 z$ f- \0 o; f! }0 N9 x
鳳梨片 2大片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u* O) @! F8 z9 }! P
太白粉 1/2杯
a5 H) G, W7 n1 J: [. G5.39.217.77:88982 Q7 M# t" l$ G& q' I
(1)5.39.217.77:8898% E* m& h5 t2 i! O
青椒 115公克
9 A3 P |- O; j青蔥 16段
- g8 U6 j2 i; V紅辣椒片5.39.217.77:88981 S- v4 Q0 w; P8 R
蒜片 1小匙
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' J$ h7 ` P% D! w+ e(2)醃肉料
, w( b" T# S" A [& X4 N itvb now,tvbnow,bttvb蛋 1/2個
! ~; C+ X. N s. o0 r! @0 F, Z8 y: @tvb now,tvbnow,bttvb醬油 1大匙
" ~, U/ a- s4 |: Y2 R" d' n- |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ }: S" \% O, p
(3)糖醋調味料:
* h! Y/ O. E2 O& o6 v5.39.217.77:8898白醋 1/2杯 (
4 Z B. q7 c) ]9 X3 k! n$ J細砂糖 1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb5 W$ o/ i) h! Q% S3 |8 v }- b1 z
蕃茄醬 2大匙
+ I5 }# S- F% d& E+ o1 \+ b8 u公仔箱論壇梅林辣醬油 1大匙6 J$ W' w8 C: c* [
A1 牛排醬 1大匙
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做法:4 k* X: S% D k$ g. @. Z0 h/ U3 b
a. 里肌肉切片狀， 入(2)料醃10分鐘. o g- X v3 N
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皮蛋入水煮五分鐘，取出待涼切片;青椒去籽切片;鳳梨每一大片切為六小片- D" w1 |8 u* K! p D
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b. 鍋熱入油燒至八分熱(180度c)， 取裡肌肉沾上太白粉，(一次一片或數片， 不要整碗下去沾， 全裹上粉， 油才不會亂噴)， 入鍋炸至金黃色， 隨即撈起瀝油備用tvb now,tvbnow,bttvb P" r( _1 Z5 r* u3 n2 A/ k
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c 用兩大匙油，入(1)料爆香， 續加入(3)料煮滾，(稍微攪拌)，至湯汁略濃稠(約一分鐘)， 再投入皮蛋， 肉片及鳳梨片，下鍋迅速拌勻即可起鍋
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發表於 2007-12-13 09:15 PM
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