材料:; c$ g/ ?; p* v/ D
豬裡肌肉 240公克tvb now,tvbnow,bttvb6 E: R! Q1 ^/ L+ s* N+ f
皮蛋 一個
# }- w7 O F) [- l5.39.217.77:8898鳳梨片 2大片# M: X- }. s: J- h4 I' d8 {) A+ l" I6 j
太白粉 1/2杯5.39.217.77:8898* t5 C; x3 a2 m. q9 `8 T: U8 U* y2 f) @
4 t3 C0 `1 u9 `1 E$ j/ B4 Y2 I(1)
) C8 `2 v4 [0 O青椒 115公克tvb now,tvbnow,bttvb( W Q" S( G" F, C; \3 c3 ~
青蔥 16段
" \" ?9 l4 ^* j- q5 z6 ~" _* `tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒片
' H6 D! v; L, Z* I蒜片 1小匙1 b; L: l( [' B8 Q% s% g
5.39.217.77:8898" }# K+ [7 l& g3 a& J& U) J
(2)醃肉料tvb now,tvbnow,bttvb! k. i: ~, k1 C6 S% x# Y6 n
蛋 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c$ K' o3 Q# `# ~2 |+ Z
醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, ~& a3 i# K S; v
: f) }1 `* C* {3 w. K3 W( g. k, R8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)糖醋調味料:
/ A, A+ y! i, w! Z& ]) G# a白醋 1/2杯 (公仔箱論壇: v" N# T5 v1 x0 v, `
細砂糖 1/3杯3 }# a( a# G: ?; B t. u5 ^0 t
蕃茄醬 2大匙
! g/ C) n: f; m; a. A梅林辣醬油 1大匙
+ R& A. E5 W+ p- ^) {5.39.217.77:8898A1 牛排醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `5 A5 Z7 {" q( n( B7 R+ h$ p% e
, b) m D7 }! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) F8 G' D) t. t; w7 [& `$ x0 T+ M1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 J1 S1 s/ m( [6 L1 C/ O, v
5.39.217.77:8898" L; e5 i- ]: A% b9 P2 [
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f( W; o0 w; ]% o
a. 里肌肉切片狀， 入(2)料醃10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z$ P o# k/ P+ v6 { [3 }
* Z) Z2 [. g% i' ?- q" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮蛋入水煮五分鐘，取出待涼切片;青椒去籽切片;鳳梨每一大片切為六小片
" _5 G* X' W7 d" @9 b$ ~1 s公仔箱論壇' h, D( ~8 T7 p
# n- G. Q! i5 l0 a. d2 ^4 e, w
b. 鍋熱入油燒至八分熱(180度c)， 取裡肌肉沾上太白粉，(一次一片或數片， 不要整碗下去沾， 全裹上粉， 油才不會亂噴)， 入鍋炸至金黃色， 隨即撈起瀝油備用
) S5 o0 q9 c/ I! m- }公仔箱論壇9 M8 ~0 \3 [ b3 @) z4 T
tvb now,tvbnow,bttvb3 X' j2 g; U% v4 P* g# e
c 用兩大匙油，入(1)料爆香， 續加入(3)料煮滾，(稍微攪拌)，至湯汁略濃稠(約一分鐘)， 再投入皮蛋， 肉片及鳳梨片，下鍋迅速拌勻即可起鍋
/ C$ R7 w, J6 P# ^1 Q. ~5.39.217.77:8898
' t, ^& D$ f0 Z* u6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 vunsl 於 2007-12-14 09:32 PM 編輯 ] |
發表於 2007-12-13 09:15 PM
| 