材料:
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/ J1 }6 s: m" u" r% O) a肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）公仔箱論壇. s' U8 F' g& K! Y! p& J3 I, {
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
0 ?$ c0 _# B1 r7 o- P5 i( C6 [5.39.217.77:8898薑未 - 1大匙 l# B4 v) b& O: \! T1 }7 I- g
蒜茸 - 1大匙
% y1 Z( w* u( K( h$ R2 T1 o0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥未 - 1大匙5 [" n# U. P, Q3 w+ n5 `* d
紅辣椒 - 1條切粒
8 e& T0 c5 M8 ^3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬 - 1大匙
, }% F& M5 [2 g4 {. X7 P- ~8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
4 q3 Z/ O0 x) [+ j" z烹調:
6 t& f; e+ I, u0 c公仔箱論壇
$ Q7 S2 q q7 f4 T7 N% X公仔箱論壇肥牛加醃料，醃約十五分鐘。公仔箱論壇# `+ e: t7 K- W
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
+ {( T5 L6 i+ {8 C/ p公仔箱論壇取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。tvb now,tvbnow,bttvb( a) F8 b& L) ?' @4 P+ v* T) ~
加入粉絲、芡汁，攪勻。" u0 Z; D) S& O9 S( H
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 03:01 PM
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