. B1 X# V: V# v. E' @3 i$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ E" B& J, E# i4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 野生鯽魚一條、姜一片、蔥一小段(用普通養殖魚也可，但要保證魚一定要新鮮)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V" i! X% v1 \- a( Z
做法：
& Z& _7 p9 b0 |" b+ p tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 魚去內髒洗淨，最好用廚房紙巾擦干淨魚身上的水，這樣保證煎時魚皮完整。
& Q% ~! H, B; J9 E% ftvb now,tvbnow,bttvb1、不粘鍋加入炒一個菜的油，油熱后放魚小火慢煎，此時另一個爐灶上坐湯鍋加水，大火燒開，將魚煎透至兩面金黃;(兩鍋一定要同時進行)
: V# U- |* Z9 i( E4 r6 W" H2、讓湯鍋內水滾開著，將煎好的魚連油一起倒入滾開的湯鍋中。(這一步很重要，不能魚煎好了再燒水，也不能水開了關火再等著煎魚)火侯要把准，兩鍋內溫度一致魚和水都是滾熱的，這是出白湯的關鍵;tvb now,tvbnow,bttvb9 K5 p$ r; z: \$ B" z% \) }9 u
3、放入蔥姜，開大火至湯滾起，持續3-5分鐘白湯就出來了，此時再轉小火，燒1-1.5小時。公仔箱論壇2 K! B; [% O% n. f) L- S% G2 ]& Q
公仔箱論壇& j+ ~) }, {4 q7 `- l& |( w7 ?
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PS:
3 r1 |+ u$ b ^9 q" N 1、制作全程不必加鹽，起鍋時再根據自已口味調入鹽即可。
3 a" F! n4 j) ]3 N+ `3 Z5 Ctvb now,tvbnow,bttvb2、湯鍋內的水要一次加足，不可中途再加水。1 z" r2 f5 [$ E
3、如果想更原生態一點，蔥姜亦可省略掉，更適合哺乳的媽媽們喝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z/ B( D3 _, Y: _& d4 H
几個關鍵點要記住噢!掌握了以上方法，想不出白湯都難吶! |
發表於 2012-9-9 11:58 AM
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