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所需材料： 公仔箱論壇8 x# L5 @, j9 d
: X; _9 u( x5 z" G h& y# f5.39.217.77:8898A 料5.39.217.77:88985 H6 P) Z5 F9 c, C9 e
蛋白 ... 6個
* ]3 h1 i7 p8 k! S檸檬皮末 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& |7 V! x! P: M+ d) H+ i; D
糖 ... 120克
) _1 ^* j! h+ V7 F9 W5.39.217.77:8898鹽 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 _8 O- G: P- b0 s; o! |. {
柳橙汁 ... 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q* R) }: F; V; D
檸檬汁 ... 1大匙5.39.217.77:8898. C) S' U2 }5 h8 o* y. Y
低筋麵粉 ... 90克tvb now,tvbnow,bttvb; c2 [9 `, |+ n1 C- s
B 料
$ }. H `' J! G) L公仔箱論壇鮮奶油 ... 1杯tvb now,tvbnow,bttvb z& M0 r* t* i/ _$ R: }
檸檬皮末 ... 1大匙5.39.217.77:8898) X# z9 S. \( u
奇異果片 ... 6片
% t6 i7 g6 N q3 q; q: i5.39.217.77:8898柳橙片 ... 6片公仔箱論壇7 N8 u0 T3 L( Z! @5 a0 V+ e
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z3 y/ O' w+ K
3 \' O$ J/ ~( K" O6 j t4 k! P- |tvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：
/ p: i5 v: \1 g烤箱先預熱到190度
U, V- `/ r' F( X {$ b烤時放烤箱下層，烤約25分鐘。' C, \; ^" H5 Y: c! {6 n
烤箱先預熱到220度。5.39.217.77:88989 z. f" j& Z5 ]
烤時放烤箱中層，烤約15分鐘。
e( ]) \% k7 r. i0 e5.39.217.77:8898以橙汁、檸檬汁及檸檬皮末代替牛奶和香草精。tvb now,tvbnow,bttvb+ a/ y3 y+ Y: A$ X+ X' }
其餘做法與基本夾蛋糕相同。, ?- _# b J% [. ]( z
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備註：5.39.217.77:8898( i8 ^: Q0 [9 n
1.鮮奶油加檸檬皮末打發，塗抹在蛋糕上。5.39.217.77:88983 F x+ f4 n9 e) U
2.以奇異果片及柳片裝飾，再擠一些鮮奶油花即可。
, T7 G. K, _- [1 j) E, {$ M' z. ]& J! E3.由於檸檬汁是酸的，故不須加塔塔粉。
$ y" b/ b+ D: @8 o5.39.217.77:88984.希望蛋糕有檸檬香味必須加檸檬皮末，因為檸檬汁只有酸味沒有香味；加時，只要綠色部份，白皮會苦。# a' w' M( B# F
5.草莓洗淨、去蒂，用果汁機打成泥 (約有1/4杯) ，代替牛奶。
" n+ a3 {+ \4 j) a' c公仔箱論壇6.其餘做法與基本天使蛋糕相同。好要蛋糕切開有較鮮豔的粉紅色，麵糊中必須加色素。
! N1 l4 M: Z3 l6 n) e5.39.217.77:88987.鮮奶油打發，擠在蛋糕中間凹餡處。
& {$ T5 v& |0 j) ~9 O( x5.39.217.77:88988.放3片切半的草莓及數粒糖珠裝飾。5.39.217.77:8898" w6 a$ @2 u) U" Z
9.沙巴露模型類似環狀模型，但中管較短故做出之蛋糕不中空，凹陷處可盛裝水果。公仔箱論壇 e. X; T( A; U8 x& r, K: g3 X
10.圖中蛋糕有添加少許紅色素，讀者可不必添加。
% L) l; G* a8 S: e* f2 o- q0 }9 ~5.39.217.77:889811.此蛋糕若不加奶油而塗一層糖霜也很可口，有些類似鬆軟的小甜麵包。 |
發表於 2007-12-13 12:05 PM
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