菜色名稱：红烧翅中 5.39.217.77:8898, h( V; ^" F* o9 ]' o* [
! |, s2 E/ V k `/ a4 a才料：上好鸡翅中若干,白糖,酱油,老抽,清水,八角,花椒,盐公仔箱論壇0 n) f( z3 G- Y+ R$ k
方法：首先，选取上好鸡翅中若干~tvb now,tvbnow,bttvb$ \2 q; G8 B" \9 r6 A( |8 D! c& G
6 v" b% c& d J; Q5 Z' ]公仔箱論壇洗净后，在开水中打个水抄，2 c: c7 {' U- q; C2 ^
( a" g! R: n. W# \' n% y. Y这样可以去除纹理间没有洗净的脏东西。5.39.217.77:88984 _/ J( N* y. f+ `6 {* @
8 m( t# s/ o p; o3 rtvb now,tvbnow,bttvb然后在锅中把油焕沸，
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( o( r `0 x' G* y, S2 B. X& F% y3 Itvb now,tvbnow,bttvb加入一勺白糖，和少许酱油（一点老抽最好），
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# _. F" d# J% y此时须小火炒制（火大了白糖就会糊掉）。tvb now,tvbnow,bttvb$ S: ~0 O" l# L5 g
2 ~& |2 ]) e2 Q) d公仔箱論壇将白糖慢慢炒至金黄色，
! k$ [: Y, N: Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U' F4 @$ ]4 h. U" U
再将事先抄好的鸡翅下锅小火一起炒，tvb now,tvbnow,bttvb8 |' l$ H4 R) J- ^0 \
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直至鸡翅也变成金黄色。
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5 i' j! A# Q+ {" e( ltvb now,tvbnow,bttvb再加入些清水（注意，不要使用凉水，因为那样不易于入味）炖煮，
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[5 O* e4 P0 A9 ?/ d) u3 H5 p5.39.217.77:8898水量没过鸡翅即可，公仔箱論壇4 @+ Q, x8 a# ~( q* q8 z: C
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再加入八角，花椒少许，5.39.217.77:8898 ~5 {- M) _3 @( O$ T- @
/ N1 E' g" N3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口味较重的人可以加些食盐，
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- E8 p/ l/ w# Z1 A5.39.217.77:8898待鸡翅煮烂时，大火将锅内的汤收浓。* v O, _2 f+ W+ K2 V* `
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公仔箱論壇: y/ |- s- d7 R- n# ?% G( n
1 }- l3 A* y" W( A/ G当当啦当~~~  ，盛盘便可以享用了 |
發表於 2007-12-13 11:39 AM
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