菜色名稱：红烧翅中 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B x4 |* z/ E* F
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才料：上好鸡翅中若干,白糖,酱油,老抽,清水,八角,花椒,盐
* z( @) O9 ]3 T" E: [0 J2 y6 f" R7 B方法：首先，选取上好鸡翅中若干~
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& Q. P4 u6 |$ ?3 Z* l) g( P- c% P洗净后，在开水中打个水抄，5.39.217.77:8898) X4 {$ q% o& }. G" A
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这样可以去除纹理间没有洗净的脏东西。
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4 e+ E- O& K4 z7 m7 o然后在锅中把油焕沸，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y6 Y6 x' ]! w' Q; O) U
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加入一勺白糖，和少许酱油（一点老抽最好），tvb now,tvbnow,bttvb- y9 W4 {- H9 m. f T' k9 h
' S: \/ I0 b1 d1 d) ]) z x此时须小火炒制（火大了白糖就会糊掉）。
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将白糖慢慢炒至金黄色，tvb now,tvbnow,bttvb# _7 @; }) p" g* z, f3 m' |
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再将事先抄好的鸡翅下锅小火一起炒，
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3 g8 ~# o, T8 T) L, w! J4 L直至鸡翅也变成金黄色。tvb now,tvbnow,bttvb* v+ I5 e8 V. Q2 b, e
' j+ {+ h( ]0 q公仔箱論壇再加入些清水（注意，不要使用凉水，因为那样不易于入味）炖煮，
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+ m Y1 c! j0 S$ m3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水量没过鸡翅即可，
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4 N) a! i3 R n* a/ b$ U; V, }再加入八角，花椒少许，tvb now,tvbnow,bttvb, `/ W( @. J, A; g( Z, Q
5 ~% `! m+ D4 D' ?0 v$ H# P5 E- ?/ Q7 z口味较重的人可以加些食盐，5.39.217.77:88980 i: X$ a, n- V$ E% ^9 G0 S: B
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待鸡翅煮烂时，大火将锅内的汤收浓。tvb now,tvbnow,bttvb* ~& y7 u7 G. N& [% d) _
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5 c6 r3 p- Q3 B% {公仔箱論壇当当啦当~~~  ，盛盘便可以享用了 |
發表於 2007-12-13 11:39 AM
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