本帖最後由 河馬仔河馬 於 2012-9-8 01:00 AM 編輯 5.39.217.77:8898: Y4 M! k6 W# n/ w( u3 Z. I2 ]. D/ J, ~
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- x2 K# i9 q0 q( |+ s9 Z* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。『馬場樂子(妹)』(18) : 網上賽馬節目之看板娘，負責報導賽馬結果，兼任賽馬節目之秘書。
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5 a- u. p% J9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。『馬場彩珠(姐)』(18) : 樂子的孖生家姐，在網台節目中除了負責報逢二四(六或日)之攪珠結果外，亦會負責客串一些感情節目。- n1 `3 I% n* d; K( g" J6 \
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『司馬騏綵(妹)』(18) : 司馬家的領養妹妹，小時候因車禍失去左手，間中會和姐姐一起到馬場家食飯。$ B1 R* @, o0 g/ \/ j. l
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& X) [8 Q$ u! l4 B樂子 : 今晚係網台聚餐呢，要我地搞，阿頭話今次budget可以多少少，食D乜野好呢?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h F5 x' X% A; L" Z0 V
! p' d7 {; z; |5.39.217.77:8898彩珠 : 一大群人食飯，最容易處理都是火鍋。5.39.217.77:8898# m, x- N2 @+ `
O. t" g. Z5 B Z- ]* n3 ltvb now,tvbnow,bttvb樂子 : 班同事最鐘意見到大堆頭乜都有，不如今次我地就乜都整下，買D海鮮先。* r5 V. f' c8 X2 ^3 B5 I. t+ ?# i
( i, V' r1 R3 {1 c0 f5.39.217.77:8898彩珠 : 有Budget，就可以買大大份呢。- J6 e+ T* X9 |8 ?
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5 x7 G- s/ J/ h) l Q( C& a3 F5.39.217.77:8898樂子 : 先來就是北海道的刺身帶子，厚肉之餘亦真係好大隻，通常成散壽司飯之中都會用到呢類咁厚嘅帶子貝柱呢，當然係外邊食就通常切半了。
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! C4 ~( H* Y1 t( y5 D5 R4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩珠 : 再來就是北海道鱈場蟹身及腳了，價錢一點都不便宜，被譽為蟹中霸王的牠，成長期要約10年多，香港買得到的多數是急凍品，食出的感覺會似蟹柳，新鮮捕捉到的肉質會有不同，不過單計腳的長度已可以長過把刀了，而且肉亦好厚。
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樂子 : 當然唔少得就係呢d急凍超級珍寶花竹蝦，真係又厚肉又長過隻大碟，而且內裡好多膏，香港好少食店可以提供這大型嘅花竹蝦呢。5.39.217.77:88982 K6 _/ ~( N8 G; i2 ?
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彩珠 : 我地就開始處理吧，他們好快來的。
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% E) W$ E- `( Y8 |. V" O& R彩珠 : 鱈場蟹除了用燒的方法外，傳統的就是用火鍋方法。當然如果用麵鼓做湯底會較有日式風味，但就這樣放進港式火鍋亦不差。肉質雖然有點似蟹柳，不過肉本身算厚之餘海水味非常充足，更令整個湯加上頗清甜的海鮮味道。
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2 J& q N9 D& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。騏綵 : Hello!! 我又想試試這個放去火鍋整熟佢...5.39.217.77:8898) M% I% X9 C0 w- d
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樂子 : 唔好呀，咁大隻帶子刺身食架，如果真係驚生食最多都係鍋中碌一碌就要上台，否則會好硬。5.39.217.77:88987 ?8 H! D" @* L
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騏綵 : 拿回上來了，試一試吧。和以前食過的帶子比較，的確厚肉得多而且肉質感覺上有條理。加上海水味道亦很充足，亦不會粗糙啦。
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司馬騏綵 --- 對鱈場蟹及大帶子之評分 :
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樂子 : 雖然珍寶花竹蝦有時會用來做日式鐵板燒或者刺身都有，但中式食飯都可以用得上。今次可以試試干煎蝦碌或者茄汁蝦碌，由於蝦肉非常厚加上有膏，煎起來就好香而有彈性，而最甘香嘅地方就係頭部的蝦膏呢。
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馬場樂子 --- 對珍寶花竹蝦之評分 : 1 s0 @0 C( r/ f' j* s W7 U$ W
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8 b4 }3 C8 g) Jtvb now,tvbnow,bttvb彩珠 : 當然要食多少少菜蔬來平衡一下吧。. n# Z4 t- ]) w# l" e- j
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發表於 2012-9-7 08:27 PM
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