記錄所吃的食物有助減重研究顯示，記錄食物有助於節食者減肥。公仔箱論壇 h$ L& t! Z6 f, P- j7 c
}, E/ g2 C5 `/ o- V. G) O
" e0 s+ h7 ?+ F h 如果想減肥就必須少吃，如果要少吃就把吃的東西記錄下來。
) Y' L- H3 h# [, n公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb9 h N3 y8 \! P! A3 c( L! I: T" E8 y
研究人員在研究女性減肥時的飲食行為發現，筆和筆記本是兩個減肥成功最重要的工具。有持續記錄飲食的女性，減少的體重較沒有記錄的女性多。不吃早餐和經常外出用餐的女性，特別是午餐，減重較少。5.39.217.77:8898& S7 T; j* @0 y0 T
1 a g, q( ? }5 N' V L公仔箱論壇 研究人員Anne McTiernan博士表示，如果想減肥，第一條應該遵守的忠告是記錄所吃的食物，這樣可以瞭解你吃了多少、增加的熱量比減重的熱量目標多了多少。
- w8 U- X$ X, v) ` \
6 I( m7 `6 b C 他們的研究對象是123位住在西雅圖不好動、過重、停經後的婦女，這些婦女在1年內遵循限制熱量飲食，要在6個月內達到減重10％的目標，有一半的婦女執行運動計劃，另一半則沒有。
1 v- b4 i' x p) A( z公仔箱論壇
" x K# s# k8 Q& a( z 所有的參與者都要記錄每天所吃的東西，每週提供給營養師一次；另外要做問卷，以評估她們個人減肥時會使用的相關飲食行為與策略。
- K2 x q, E' o* u0 ?7 ]- |公仔箱論壇 4 K, P8 L2 N3 b/ j5 ?
到了年底，不論是只有節食或是節食加運動的婦女，平均都比研究開始時少了10％。有持續記錄食物的婦女比沒記錄的婦女多減了大約6磅；那些忽略三餐的人比三餐都吃的人平均少減了8磅；每週至少外食午餐一次的婦女比那些較少外食者平均少減了5磅。
' `/ p& W5 M0 z" G6 c2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 K4 F! J/ ?1 q" ]: g公仔箱論壇 研究人員指出，外食可能是健康飲食變化的阻礙，因為外食通常代表對配料和烹飪方法較少控制，且份量較多。
1 M- P4 U8 ?/ l& P$ w+ P TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [6 R+ j8 N9 O" Q
2008年就有篇研究發現，每週至少記錄6天食物的人，減少的體重比每週記錄不到1天的人多了2倍。Megrette Fletcher表示，記錄食物能讓你多注意到所吃的東西與數量，不管是要減肥、控制糖尿病、或只是為了避免不餓時吃東西，記錄都會有幫助。( }% m4 ?# M+ W- C
" {, s$ c: R$ j7 F, t7 o2 ~3 ?
大多數專家建議在你吃的時候就記錄下所吃的食物，而不是到一天結束才記錄；順便記錄你吃東西時在做什麼，以及吃這個東西的感覺會有幫助，或是記錄你多餓的時候會吃些什麼，最重要的是誠實記錄，只有誠實記錄才會對你有益處。
) F& Z' \: E, B" f" C5.39.217.77:8898 $ X) M5 f% p. |, H+ F9 ]7 v5 L- x
這篇研究發表在營養飲食協會期刊（Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics）。公仔箱論壇$ h# r' q m, c2 c+ ^3 w. n% l
- e* L9 X6 n% S- m4 F( U; U1 r出處: WebMD Health News tvb now,tvbnow,bttvb$ _; [4 H/ ]( V6 _
作者: Salynn Boyles
0 y7 h9 ^2 l( ^2 S- htvb now,tvbnow,bttvb審閱: Brunilda Nazario |
發表於 2012-9-6 04:41 PM
| 
