豆腐煎肉餅 5.39.217.77:8898( ~7 B6 H2 K7 M3 C
% ]+ p ?3 K- A# D/ k6 I. T4 |. o0 J
【材 料】
3 r; r% E) M& N: y/ wtvb now,tvbnow,bttvb. ^5 P' `5 c: J2 n
+ w8 u3 f+ p( E: \6 k2 d, S, ?膳魔師達人原味平底鍋 1只 公仔箱論壇1 u% @: S; k6 _- Y
豬絞肉 350公克
; e4 b- H- m' A' J2 Z. f公仔箱論壇板豆腐 300公克
- E2 F0 k' x5 Z' n2 v" [; a5.39.217.77:8898蔥花 20公克 / e" O' v" A: V0 t
薑末 5公克 & \, W* x% \- l0 E3 p
雞蛋 1顆
. t9 ^& r1 m: {0 j1 }, G( r& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 1大匙
- c( _! k# M4 q2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898% l- O7 k& ~+ K( q
【調 味 料】
- X* J7 F9 ]8 r0 z8 G0 e: v5.39.217.77:8898. `; D, y3 c1 g4 c4 d( }; m" Z
tvb now,tvbnow,bttvb& [5 n6 o$ J }# z$ C; L( E" A
鹽 1茶匙 1 q7 ^5 N# R6 o& J
雞精粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* J/ N1 O* X$ U8 @' _7 G* e9 T1 T
細砂糖 1茶匙 5.39.217.77:8898( G$ N V/ G3 \# Q6 ]% T) S0 z
白胡椒粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G# o1 h! s4 _
太白粉 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X& w# q% r/ C: d. I7 _$ D
香油 1大匙
1 J8 {; _, Y: t- y5.39.217.77:8898 8 ?, u2 b& } K! b5 z" @1 b
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O* h/ [0 f2 N# O0 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {$ I' P [) S, Q, `
! ?0 \ _- m4 t6 _6 P) D5 g1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。 5.39.217.77:8898 a8 U: |: \/ X( t& `+ l
) ?9 L* A5 U1 N公仔箱論壇
$ q8 H% K1 V/ x. G' L0 |3 D. L& `
2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ]9 W4 E! a5 i7 a
- `) d" a( `; s- K4 O/ mtvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:8898% n% J" j/ ]! y5 \4 s. n8 l' `
3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。
3 `; X8 n7 E3 T7 N公仔箱論壇
5 ]9 |' }, E* f6 v# n) m5 F公仔箱論壇
/ E6 O, d& \3 N4 R h
4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。 * v2 s m$ y& @+ I% R& B$ E8 V
7 L/ S1 U) N' l8 }* E7 O6 j公仔箱論壇
2 w( F3 M+ Y$ {* `5.39.217.77:88985.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。 tvb now,tvbnow,bttvb% Q! X1 [9 @# X" f/ X* a& T
- a& H' g+ z- P
| 
發表於 2012-9-5 01:34 PM
| 
