豆腐煎肉餅 公仔箱論壇2 s5 C( M) i" c. O e5 J
3 A+ ?$ x$ w: t# j" r公仔箱論壇【材 料】
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5.39.217.77:88984 o& @. J& J5 Y8 q
膳魔師達人原味平底鍋 1只
! t* W8 p K7 R0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉 350公克 5.39.217.77:8898" b/ c+ X9 a0 B" y5 x' q+ {1 k
板豆腐 300公克
3 B+ L# s4 ~: N/ n8 b- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 20公克
; w: Q6 N# L6 F& {+ H: z7 I6 f& N: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 5公克
" V" ]3 R: p! |2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1顆
( J: Q* v" B; m5 n! C+ z沙拉油 1大匙
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) b: @+ s* U( v) Q2 X! t/ w. z【調 味 料】
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鹽 1茶匙 5.39.217.77:8898" D0 U" R! m. a2 U# s
雞精粉 1茶匙
; o4 \5 i% U1 L: [細砂糖 1茶匙 5.39.217.77:8898) u* r7 _* C1 A8 B: G" z% {
白胡椒粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' f. y1 z j# ?1 ]- o8 H% m7 W
太白粉 2大匙
4 j4 h, ^ j4 a公仔箱論壇香油 1大匙
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( O1 i5 n( G4 `: V8 Y( F6 K$ w# Vtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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4 X- [9 D! U1 n: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。
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2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。 公仔箱論壇; k' u2 ]8 Y. {' p
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$ I. T. b; R/ @& J3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。
$ Z' X7 W! Q8 u* A2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 G4 c) v7 i) o3 k. I4 c; S4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。
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8 b3 M' N8 D: G8 t) etvb now,tvbnow,bttvb5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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