豆腐煎肉餅 5.39.217.77:88985 P2 w; `9 O3 k) N2 j7 w
4 v+ K$ r* o; K5 |3 F【材 料】 公仔箱論壇- K% N3 p( w" `) b) @' n' G
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膳魔師達人原味平底鍋 1只 % D% s# j Y) q& b0 T7 t1 f
豬絞肉 350公克
) ]; J# B) B: Mtvb now,tvbnow,bttvb板豆腐 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 G _( o ]' C( m
蔥花 20公克 公仔箱論壇6 Q* Q; g0 @( ~) g
薑末 5公克
4 D6 } O. j, K, D- dtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1顆
5 _9 O# W# T$ |, N5.39.217.77:8898沙拉油 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M( S/ V2 r! E# N, C+ c
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【調 味 料】 . b4 L0 w8 p4 y" r8 s$ S
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; g' u9 r5 @% j公仔箱論壇鹽 1茶匙 公仔箱論壇, a: y `4 K- k! R+ w
雞精粉 1茶匙
% B" M& r& f+ i& J* H8 o細砂糖 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P7 b% [5 ], b6 A, k9 e6 U
白胡椒粉 1茶匙 5.39.217.77:8898* r% z+ N1 z2 I5 H# j
太白粉 2大匙
( B4 _8 g- L, ~; J& U C! ? o2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1大匙 0 K/ q% |" `, ]% u) ?9 g
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb, ]1 v Q% B% Z! R
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1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。 5.39.217.77:88989 [3 c6 q# F, c; P& J$ H& z
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2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。 5.39.217.77:8898) v5 n& B( R i1 ]/ a
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3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G, t6 ?# Q X1 w3 ]( R2 C5 ?7 V" @
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4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R% A" |# ^' M, G- |& f9 ~
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" t4 y& q8 v& ?$ O5 v5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。 公仔箱論壇# ^$ v9 m! q3 @* J
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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