豆腐煎肉餅 5.39.217.77:88981 ^: L+ ]8 N% k
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【材 料】
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膳魔師達人原味平底鍋 1只
% ?' ]+ C3 s* F8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉 350公克
1 K9 @8 ~7 ?4 y; k! C8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板豆腐 300公克
2 m; V% n& g" d6 [; x& }2 d. s& L5.39.217.77:8898蔥花 20公克
, |/ i) [8 E4 R; ]公仔箱論壇薑末 5公克
- ], q4 ~' t+ K) ?tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1顆 tvb now,tvbnow,bttvb$ I4 K4 g5 Y1 p9 [9 V8 o V
沙拉油 1大匙 ( U7 v- x8 k( U7 t8 \8 F; E
" g) \4 F6 S6 M3 p" ^/ g【調 味 料】 公仔箱論壇# T9 X" M( E8 W8 R% E4 c' W
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5 l5 t3 \3 }- ^ z y5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙 5.39.217.77:88989 ^7 _3 a6 w' @4 t7 m5 o$ b
雞精粉 1茶匙
: n8 p; U! h* T) Y! @! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]# s1 _" C! ?6 j) P R9 W3 L
白胡椒粉 1茶匙 ! p, h3 d2 r0 h* E2 w d
太白粉 2大匙
9 K2 Y/ Z& Z* R香油 1大匙 5.39.217.77:8898+ C( z) s3 h1 w/ e6 O
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【做 法】 5.39.217.77:88981 ^8 D( p) d' _# b4 R
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1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。
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2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) S% s; }* K! m! ]- d$ ]0 K- ^
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3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。
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4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。 tvb now,tvbnow,bttvb! \6 N2 [; X1 J4 ? \; F5 O
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" X$ c4 F2 V, r8 j+ i5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U) f9 Q0 T& h* G$ D
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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