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原料:海蜇皮、大白菜、香菜、大蒜、胡蘿卜5.39.217.77:88981 r- q% d, H- k t# i3 B7 }6 b
調料:鹽、味精、香油、香醋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J% @7 M* a& ~/ ?
做法:
. K5 F3 ^" i6 ^/ D1 z公仔箱論壇1、海蜇皮清洗干淨后,切成絲
^2 t* H4 i& A9 M1 M4 J5.39.217.77:88982、用清水浸泡2小時,中間換三次水,洗去腌漬海蜇皮的鹽和礬
, ^' I5 l. D% q5 h: [tvb now,tvbnow,bttvb3、浸泡好的海蜇皮控干水分后,放在漏網里,用80度左右的熱水衝淋一下,並迅速過涼水(也可在熱水中迅速焯一下再過涼水)擠干水分備用 |