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; l# X4 g) S6 Mtvb now,tvbnow,bttvb原料：海蜇皮、大白菜、香菜、大蒜、胡蘿卜3 |! V9 y4 c( h. P
調料：鹽、味精、香油、香醋
/ z' F9 M: Z0 I% c V3 [/ a* h5.39.217.77:8898做法：公仔箱論壇$ N" G6 p$ e$ Q$ Z I( ]" Y
1、海蜇皮清洗干淨后，切成絲
4 S1 M1 J; ?$ o$ Z0 r8 Z2、用清水浸泡2小時，中間換三次水，洗去腌漬海蜇皮的鹽和礬5.39.217.77:88982 S# e1 _0 \/ i* q. ^0 l
3、浸泡好的海蜇皮控干水分后，放在漏網里，用80度左右的熱水衝淋一下，並迅速過涼水(也可在熱水中迅速焯一下再過涼水)擠干水分備用 |
發表於 2012-9-5 11:29 AM
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