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- l1 I; C: O1 A7 t( D' J5 R% G: h5 N0 }講到章魚料理，大家最耳熟能詳的應該就是在夜市都看得到的「章魚燒」吧？雖然還有很多其他料理方式將章魚入菜，不過相較之下種類還是不多。我想有一個主要原因是，章魚在都市不是很好買到，再者是受限於章魚的構造只有章魚腳可以吃，比起花枝、透抽、魷魚之類還多了個「身體」可以使用，變化方式自然不及後者這些近親囉！
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材料（以下為兩人份）：公仔箱論壇6 ?- [( a& D! f# B T# w
1.大白菜2葉
8 F7 O' I& |* x- `* p公仔箱論壇2.熟章魚1段! u0 j8 }' j$ x: a2 d
3.白米2杯
' Q- p4 {6 _! p, P! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.烹大師2小匙
" N0 A. F5 [% Z9 c; ? F# W7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.青蔥1至2根4 ?7 q' b' g% ~8 U2 e& @& g; h
6.芝麻、海苔粉、柴魚片少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @+ `+ h0 G0 N& x
6 i$ {( \6 Y* E+ B+ `做法：
' }6 L, F# Y( e, J2 u/ g/ H- Mtvb now,tvbnow,bttvb1.米洗淨，放入適當水量後備用。公仔箱論壇- R2 E/ H! p9 ?! c6 T5 I
2.接著將切碎的白菜跟章魚腳放入。白菜跟章魚腳數量可以視個人喜好增減。
4 U& c R2 s( P5.39.217.77:88983.接下來是調味，2～3小匙量的烹大師即可。
; G: t7 D: Z( n- S3 j4.蓋上電鍋蓋，按下開關，其他就是電鍋的事囉！等到電鍋煮好飯，跳保溫即可。5.39.217.77:88980 e: b# Z, ^% B/ z* Y8 x* [
5.把蔥花跟剩下的材料加進去，跟飯一起拌鬆就可以囉。最後再撒上一點海苔粉增添風味即可。（芝麻、柴魚片跟海苔粉本篇示範沒有使用，讀者可自行運用。） |
發表於 2012-9-2 11:34 PM
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