冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看
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' r I8 s o, c$ C& O& `5 y: Q" g fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，
1 G$ F" x6 v' \tvb now,tvbnow,bttvb認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。# V; v+ u; ^: T5 [& q& ]$ g
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，
1 Y3 S* l( w2 r8 o V. Q& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。會滋生出許多細菌。
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/ T" v) D% `8 U" ~4 v6 F! W公仔箱論壇美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。
6 Y3 k1 n- }9 i3 Q$ r8 G) J柯南道爾博士建議，公仔箱論壇* \3 t' h0 F8 @+ f
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，5 e+ A. I. W0 i& F- q* C3 P7 Z% G( f
但是實際上已經變質。3 J% u" z, Z+ `. e. a! ~
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。
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冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，
5 t) [( d7 J, _6 {5.39.217.77:8898在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。
2 u V/ c+ l @6 p( b! \# B但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、公仔箱論壇; ?) b4 _- p9 z+ `/ D# n% }
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，公仔箱論壇( n A, J# J) \" @
如果食用感染了這類細菌的食品，
" w1 }5 H6 q& ~公仔箱論壇就會引起腸道疾病。5.39.217.77:8898 T0 l, m) M. N: b5 N& R0 ~! d
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，
5 _- k- n% H; W/ {5.39.217.77:8898在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，
% M4 T' c! J3 g) k( F ~# l: _7 L公仔箱論壇所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
. L* f \- s' r4 d1 S9 ]公仔箱論壇但冷凍並不等於能完全殺菌，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o2 j, t1 S! O# ]& H( D$ N( s2 k
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。
' O. o0 C6 }+ dtvb now,tvbnow,bttvb所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，
7 D! W( [2 [" R$ atvb now,tvbnow,bttvb反而會成為一些細菌的“溫床”。5.39.217.77:8898* Y: L& u9 `, ]; t" C1 v- ]# |
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另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }; g1 p7 Z) \$ J9 j
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U9 \1 ?9 z5 L( L6 {
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天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]! C5 k9 x3 o+ A$ ], b
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可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，
& W6 ]7 j7 v0 c公仔箱論壇也是主婦們必不可缺的家庭知識，
' ?9 y p5 k0 D; V2 z# n8 z0 j; Xtvb now,tvbnow,bttvb為了家人的健康，你一定要知道，5 G S, t* n* P b8 _- Y+ d
冰箱裡的食物可以放多久。
3 F4 Y v3 g: c4 c0 o# t) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( p0 [+ B9 O* y. _* g
鮮蛋：冷藏30~60天) v1 B l7 t' ^& G. q7 A
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熟蛋：冷藏6~7天
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牛奶：冷藏5~6天
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優酪乳：冷藏7~10天5.39.217.77:88983 Q$ g f. i5 ], P
8 M& L1 G6 g- V0 i5.39.217.77:8898魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天
: t- B% f, f( o5 D# d6 Z, D6 V0 `0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ b, S0 A2 k+ ]* c! _# p. p5.39.217.77:8898牛肉：冷藏1~2天冷凍90天9 _4 `4 Z3 }# K( f
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肉排：冷藏2~3天，冷凍270天tvb now,tvbnow,bttvb, v4 [6 F' S( H h; N
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香腸：冷藏9天， 冷凍60天: t l7 y5 o8 S1 F" _
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雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天, I( {* d% z* U7 ]' X: ~
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罐頭食品：未開罐冷藏360天5.39.217.77:88982 z- P% z4 {+ [* d
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花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天公仔箱論壇; z5 C5 v' A% a; H1 P8 N
- s4 u; c4 S g( C) b0 F公仔箱論壇咖啡：已開罐冷藏14天
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蘋果：冷藏7~12天
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) q/ y" Y- x0 B. b0 n柑桔：冷藏7天
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梨：冷藏1~2天
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# R! k2 B, p5 W) p- a公仔箱論壇熟番茄：冷藏12天5 q* N$ F2 g J q* W4 W
, W, w$ W- [6 n+ a3 E- G @公仔箱論壇菠菜：冷藏3~5天9 V7 ^. V: `! a' n6 s( ^. R! e8 ^% n! l
3 I' m, f# q3 Q6 S3 @1 L0 T$ _$ [8 X胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天3 ^8 @' A n# E8 j+ f) ^5 [
3 d) e, C. B% }$ Y8 _7 T$ ~剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。
- j4 L/ y: X ~- e1 p6 B$ E很多人看來，食物一旦放進冰箱，
; S% O. F" w$ U9 U1 Z, p+ S2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就等於穿了一件“保護服”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J1 E: W4 U6 f8 ~
而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，
" W- P. e% ]4 P' }公仔箱論壇保持食物新鮮可是有訣竅的。
) c" @1 z0 P4 [, N0 n" p2 Y+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' t# |" U) j2 V3 w: T, G5 s公仔箱論壇美國糖尿病協會發言人、
2 |5 r1 r2 c+ _, l& G7 T* P4 K公仔箱論壇註冊營養師傑基‧紐金特表示，tvb now,tvbnow,bttvb: D1 v' T. I" Q0 u
冰箱儲存食物有三大關鍵點：公仔箱論壇. B- Q% J" k% v9 H- C
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，5 C3 a+ B0 k. j9 [7 C
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；5.39.217.77:8898- T% f- |( p- H% G, E5 Z& I
保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，公仔箱論壇0 \' D' k. M: @
所以那裡溫度最低。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N. t5 h9 ^* L2 }! g6 I, Y l
2 R$ r7 B( H6 K4 @% H3 r8 N冷藏室冰箱門架處：1 s" i! G6 L& x. R+ t( r
適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R& r( ]+ q0 D$ E5 R& r5 o% t
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，
) Z& A. n1 F' y- [* `5.39.217.77:8898大多可保存2個月。
8 r" W$ u7 p8 P0 [由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，
) [. h' c1 \ \5 V" N公仔箱論壇所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，tvb now,tvbnow,bttvb! ^7 g" q- @9 R7 z* M; c/ W
比如開了封的熱肉、牛奶等。2 h9 J% G, j7 g3 J! C/ m
* ^3 C' d# I& U* O& I冷藏室上層：
) {+ J/ X9 K; N! I) @4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。5.39.217.77:8898% U' V" [6 u! G8 u2 d4 W
未開封的肉食應在保存期之前食用。
6 {4 T' s7 {" ]7 h6 p7 Ktvb now,tvbnow,bttvb一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；公仔箱論壇7 l8 x5 r5 V N
鹹肉、硬乳酪可保存3周。
1 @6 A/ n# i) Q. I# R2 w" Qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898! h/ _- ^5 D! v3 j
冷藏室下層：5.39.217.77:88980 U3 z: H( q& n7 U. |
可儲存需要快速加熱的食物，
' s H5 ?! n! T) w7 D% T5 y% d如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [: v' H8 {- _) w/ }5 C" _
' `3 v4 n9 o% V w" mtvb now,tvbnow,bttvb另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。% d3 _$ i3 Z/ l1 G. j- Q
( b" S: ]( w% c8 Z G, m5.39.217.77:8898煮好的雞蛋可存放7天：
3 ]8 y% o% U: p剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W, m9 V2 j" r- D8 Q
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i1 `+ m! C* Y9 E3 L
一但覺得異常，最好扔掉；
7 R- P1 v! L9 O9 G$ u0 t. H; Qtvb now,tvbnow,bttvb新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，
/ \" a/ K1 c, P1 v9 p8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒熟的魚不要超過3-4天。tvb now,tvbnow,bttvb) r, l4 w" ?' l! P
8 S+ d) R' p6 [. {- t4 _! u5.39.217.77:8898保鮮盒：tvb now,tvbnow,bttvb# U; q% w4 g7 S& }$ m
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。
# e7 y/ v. H$ d- Itvb now,tvbnow,bttvb這類食物最多可保存1周左右。
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特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，
`$ U! Q: U. I+ H/ r% B; [8 W則說明不新鮮了，最好不要食用。5.39.217.77:8898$ H" n. [9 A U7 E2 v0 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [" M7 R, R6 F q8 ] N8 u
水果蔬菜：
: b( U* v W4 e3 A1 o6 stvb now,tvbnow,bttvb濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。5.39.217.77:88982 O. `, q1 y$ ^ V( t- H
打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，
2 G/ ?- V9 L# C; }) q7 Itvb now,tvbnow,bttvb但仍然可以食用，最好燒湯。
) G. v3 h; x) h公仔箱論壇剩菜變了顏色一定要扔掉。5.39.217.77:8898( |7 r& B. c, W& O8 Z, |
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肉類：
& @' ]8 D5 `) y* U$ Z( {( n公仔箱論壇未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。
; [ j/ y4 Z3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍肉類保存時間更長，公仔箱論壇4 t/ P* v& s& s) F) n3 L
但是解凍後不宜再次冷凍。5.39.217.77:8898$ T2 l: n% G( L2 N9 x, S
另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。
& P) d, O7 o% ?+ ]& {- G! `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 v. l: t5 K- G1 L6 z
魚類：
n: D8 q6 m, a. G, [5.39.217.77:8898如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。) q8 o+ H/ ?3 l
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乳製品：
- V! H0 O$ N: U C+ ~% l7 d& S7 ttvb now,tvbnow,bttvb牛奶最容易判斷是否變質。
4 `& e% u6 [' P6 q) N0 n公仔箱論壇如果牛奶已有酸味，最好扔掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `2 H) \$ O9 d/ i; a* v
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：) @5 U9 k. l5 y1 S
奶油、乳酪較難判斷是否變質，5.39.217.77:8898! O/ u5 }" F1 z$ n3 g; t* c1 Y
其安全期一般為保質日期後約10天。
$ E7 e+ t( Y2 b) h) e6 d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 W, w, d: T$ B6 d- e
優酪乳過期幾天仍可食用，
3 P% c7 w# v( P o2 \( o+ m但是口感及營養價值會大減。& t- Z+ I0 A- U6 M1 Z9 S
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，
W8 H5 J+ t" |: t5 k8 `最好4周內吃完。
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5 l8 L* |* `( B) P" Y% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、
4 ~% j. ]3 R$ r; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，公仔箱論壇8 {9 k- k3 M& m# R+ ^
這樣即有利於保鮮，也不會串味，
0 s/ h" u6 R1 g0 B公仔箱論壇冰箱就不容易產生異味了。tvb now,tvbnow,bttvb& D& Z- h9 i. j
5.39.217.77:8898* m) G3 f8 g) I f$ `& s
如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，
+ M4 t+ f2 q z1 v! I# ntvb now,tvbnow,bttvb然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，- V4 T8 O% @1 |6 D
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，
p, s. J) P+ k# C5 ?' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、
$ `5 R f0 {) r柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。 |
發表於 2012-9-1 01:06 PM
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