冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看
: [/ q8 F+ _0 @8 V& l% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' c0 _ K1 O$ Z# n y$ ]公仔箱論壇很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，
$ Q( d1 Z+ L( [% H& v" w認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。
/ O7 l( u2 G; V5 R其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，
) t+ a" H. h/ `會滋生出許多細菌。( S. a% w8 y9 U0 `# |% F
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美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。
; e# j" o* a. N- h/ M2 A9 ?$ V柯南道爾博士建議，公仔箱論壇1 @7 Y: S: o( y9 `7 W, j
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，
1 y( @+ D" U4 M: u* l6 @ l, [公仔箱論壇但是實際上已經變質。
" z5 w. T7 [6 o8 o' J, itvb now,tvbnow,bttvb對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。
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冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _' I4 s3 l# z6 V& l, k: r0 z- }
在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。
( F8 V8 o, E4 y7 Q2 G4 _# N3 V但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、
, D2 b2 V, `6 ]; F6 Q( Atvb now,tvbnow,bttvb李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g8 g/ T- O5 w# M7 t4 v
如果食用感染了這類細菌的食品，2 {2 Z7 q4 G0 e* }. T) O c2 y
就會引起腸道疾病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J: j5 M7 [1 S3 f) k' @0 o
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，tvb now,tvbnow,bttvb& Z. D2 q4 l t: p* ?$ Z! Z
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，
* P' o$ v* B) i所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
3 I1 ?" d, M- g& h% o9 e' _tvb now,tvbnow,bttvb但冷凍並不等於能完全殺菌，
3 U, F V- K% J1 f: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v! n- l$ h, I0 @$ F, C7 Y
所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，
/ D8 K3 \+ f6 p3 I" w6 |8 N2 V1 i公仔箱論壇反而會成為一些細菌的“溫床”。
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另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，
- n6 ^9 w3 S' p1 ?2 H公仔箱論壇這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。
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天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。 ?: L+ y% T/ V2 M, t% N' T6 D
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可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，5.39.217.77:8898* c$ A( y3 u; H$ Y& T0 c6 S
也是主婦們必不可缺的家庭知識，tvb now,tvbnow,bttvb4 ]. C: d9 ^5 [" W- C
為了家人的健康，你一定要知道，公仔箱論壇; K1 p" W# h& t g
冰箱裡的食物可以放多久。tvb now,tvbnow,bttvb! k1 ~2 J: U V) w1 b; H6 x
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鮮蛋：冷藏30~60天
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熟蛋：冷藏6~7天
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牛奶：冷藏5~6天
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$ R9 D: ?# e Y, L3 @( y優酪乳：冷藏7~10天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `# }! y i# `
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魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天 u/ B1 A& J L6 f' _: i
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牛肉：冷藏1~2天冷凍90天5.39.217.77:8898$ d# t' N; A l; y2 Y
, y4 u8 C/ M5 q4 Y+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉排：冷藏2~3天，冷凍270天
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2 J* D# t1 A8 Z M! v香腸：冷藏9天， 冷凍60天5.39.217.77:8898 B/ P/ `2 i' _
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雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天+ e( [8 s( f: B$ i9 ~
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罐頭食品：未開罐冷藏360天
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花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天
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# k3 A& A3 R+ W0 b( b. N公仔箱論壇咖啡：已開罐冷藏14天
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% O( p, P5 U- ^2 o, X# r7 d' T6 b蘋果：冷藏7~12天
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8 D; w) P4 p% P6 C! h/ N柑桔：冷藏7天
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梨：冷藏1~2天tvb now,tvbnow,bttvb9 h: [6 S: O% m
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熟番茄：冷藏12天
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, m; G1 o( f6 {& u. K公仔箱論壇菠菜：冷藏3~5天tvb now,tvbnow,bttvb- s0 d# A V6 m1 s9 q8 d
9 g6 v8 w7 W5 a$ z; d胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天
* }" }- i7 I$ i6 N. n3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m8 y$ c! U: c: U: [
剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。
# ^( [+ [- O3 w! L4 R很多人看來，食物一旦放進冰箱，3 A+ p1 I1 C0 `6 g5 d
就等於穿了一件“保護服”。tvb now,tvbnow,bttvb2 _5 ]: d( l( i* o+ x! d7 L1 G$ g1 y
而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，1 _% G; P: ^/ e2 U; F! S5 s/ m) d, v
保持食物新鮮可是有訣竅的。0 ?+ {; h1 p9 v: P* R
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美國糖尿病協會發言人、5.39.217.77:8898, v) H. G0 o$ u& K- p' k
註冊營養師傑基‧紐金特表示，
. _. A* a! T, s; w5 e+ O: y冰箱儲存食物有三大關鍵點：/ F7 I5 ]" {. |2 A5 M4 `. r; r
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，
( ^; F2 a: \, j. a% _5.39.217.77:8898取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；
' E' J8 u+ f+ xtvb now,tvbnow,bttvb保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，1 D& w: d- v6 I6 [/ E
所以那裡溫度最低。
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) ?# d# k8 b/ S7 }$ |$ x3 i) [* x, X冷藏室冰箱門架處：
& U) B$ p" Q1 E: S5 `6 p% e ktvb now,tvbnow,bttvb適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、5.39.217.77:88981 Y5 z/ X- `7 `2 |8 b
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，
2 g6 h, n0 Q% t: L" }5.39.217.77:8898大多可保存2個月。tvb now,tvbnow,bttvb, }8 A- f* b% A6 o+ B
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，' f* E) z. ~2 c& I5 E
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，
. M( r+ I5 h/ y/ X比如開了封的熱肉、牛奶等。公仔箱論壇; r2 a* [/ `4 }
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冷藏室上層：tvb now,tvbnow,bttvb9 S1 `- F+ S* \! R' e
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。5.39.217.77:88989 t( }; l4 w- Y- d
未開封的肉食應在保存期之前食用。
' v: k' ^' v8 t+ O6 L5.39.217.77:8898一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；
$ _6 Z6 W7 y! s% I' m9 Y: [鹹肉、硬乳酪可保存3周。
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冷藏室下層：5.39.217.77:8898# }! F% n6 v0 o, L6 f
可儲存需要快速加熱的食物，
2 a! v" G& v G G7 v8 y( h# U公仔箱論壇如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。
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/ m3 C* U0 z: o$ `4 `另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。
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煮好的雞蛋可存放7天：公仔箱論壇 |+ K# e; T& ?+ M2 e
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X1 q8 L* j3 S: f3 Y4 D
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），" z! L, s% I9 p2 u. P
一但覺得異常，最好扔掉；
# |( a9 P. I: x4 v( {6 c# ?公仔箱論壇新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，tvb now,tvbnow,bttvb- ^! F. u, d$ _; s9 q
燒熟的魚不要超過3-4天。5.39.217.77:88985 c4 q( {- k8 Z( A
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保鮮盒：5.39.217.77:8898/ E; \' _9 |! s
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。
& I* @9 k) p0 `" `- t0 ^8 r公仔箱論壇這類食物最多可保存1周左右。公仔箱論壇" I5 e1 @+ G0 ]7 c! m+ G; W
& S* |; T' W; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，
' I" O7 D, R3 i% L: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。則說明不新鮮了，最好不要食用。
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0 r7 ~/ v& a+ U8 H: k2 K- w6 n6 atvb now,tvbnow,bttvb水果蔬菜：公仔箱論壇$ q" L8 ]4 V- X7 o
濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。
+ W! U. N. H' L* s. D3 G打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，
) M3 q( d( b0 }" k# C# J公仔箱論壇但仍然可以食用，最好燒湯。
! G9 C0 R) Q3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剩菜變了顏色一定要扔掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o) x5 s& m5 L5 ]! H @. E
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肉類：
$ i" d4 ^* R9 I( c/ G) u. V8 u1 E未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。
0 n/ }4 p" X' \5 F冷凍肉類保存時間更長，
8 _$ n$ A7 ~0 R/ x: f0 a$ e但是解凍後不宜再次冷凍。
. p) g* I; |( G4 A5 f0 Z6 Y另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。
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魚類：公仔箱論壇, s1 a8 S$ U3 z$ @) q* X
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。/ i* J' G/ p5 E, N; ~
9 R! [" E# y" U! P' R- }3 b乳製品：
" x* z3 C* U1 d! j! V4 q0 f牛奶最容易判斷是否變質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e8 h7 `) B1 f3 X. {
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。, Z5 S4 A! d- O% q+ C
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：公仔箱論壇; q9 e! j+ S8 Y, t/ r$ O3 | ~
奶油、乳酪較難判斷是否變質，
7 p7 I& ^' J0 M$ u+ ]' R5.39.217.77:8898其安全期一般為保質日期後約10天。) s# g# [& I3 w, k+ }
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優酪乳過期幾天仍可食用，9 m3 H, t! M2 S7 Q* p
但是口感及營養價值會大減。$ v! i# O: m; U; z
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，: S2 d: G% y/ U
最好4周內吃完。
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無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、6 v6 B! A S$ x7 b
保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，5.39.217.77:8898$ _9 g9 _9 y' u& X$ t
這樣即有利於保鮮，也不會串味，
2 I- {! t# B6 S1 o, S5 h冰箱就不容易產生異味了。. X/ b* K+ Y$ g
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如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，
; w. y8 P1 h' N: v* G! P然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，公仔箱論壇9 Q0 X F' R+ h2 ` \# e: B
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，公仔箱論壇" F2 C! x0 \% U5 Y" d Y3 x
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、
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發表於 2012-9-1 01:06 PM
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