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材料：鲩鱼尾2尾、葱段、姜片各适量 9 u. ]2 n. m; ]
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鱼尾洗净拭干，切成块（如图），用少许盐和胡椒粉腌片刻 5 Y t8 C" _ W- y3 b+ z) G; [
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8 D% q/ b9 W1 f+ \. D 下锅前扑上适量干粉，炸（或煎）至金黄，备用
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+ }* \7 h( s* J0 Q. n* M, ]) Z/ T公仔箱論壇 爆香葱段和姜片，下汁料烧开【汁料：老抽、糖各2匙、酒少许、味精、水各适量】
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鱼尾回锅用中小火炆至汁浓，用适量生粉水勾芡即可 5.39.217.77:8898: ~3 [; R; V2 @2 O3 s* M1 x) h; M
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發表於 2007-12-12 10:09 AM
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