: : : 食材 : : : : :
2 A q. `; ]* P" {7 n公仔箱論壇5.39.217.77:88986 h" I7 ]% l. C6 F, g) H
杏鮑菇 200g/ k l2 @+ \. B) [4 Z, p8 {
$ r8 j+ ]. @6 w5 o: h% w7 s9 u公仔箱論壇 花椰菜 6朵 4 h: g1 P1 g8 W" J( Q
蒜頭 2粒 公仔箱論壇 z; Z- z" j+ v3 o: j+ T+ B
洋蔥 1/3顆
4 u; y& v4 x- t: C& T- G! C2 q5.39.217.77:8898 香菜 一小把 tvb now,tvbnow,bttvb* C/ Q4 }* J G9 V6 ^: J6 G& t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w5 g' H# k k) \( b& d
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. P. O1 k1 Q) g, t7 g3 K公仔箱論壇: : : : : 調味料 : : : : : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J4 `. X& h- E; h7 i9 }+ l
2 n1 X* K- x* y: m公仔箱論壇 沙拉油 1大匙
# D4 i* {& E5 ?4 l5 E 迷迭香 少許
& {+ x: k; v" ]1 A" G7 dtvb now,tvbnow,bttvb 無鹽奶油 1塊
' r: W, m; J: ]* g F6 m9 c e9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 牛奶 100g
8 j6 F: e; L: q! f5 x" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞粉 適量
# E- v) N# j$ M+ x) h) `3 g 黑胡椒 少許
/ T& X8 \2 P0 H& `0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖 1小匙
, e8 z# N/ _. S# X. W( L. n. m2 W公仔箱論壇 太白粉水 〈1：1〉
3 s! v3 G5 E0 W( f5.39.217.77:8898
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公仔箱論壇/ @! I3 s" W# }- Y6 V2 P: ~
: : : : 作法 : : : : :
/ f S. x0 ]1 R' K3 a* i* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: q. h3 n" W! Otvb now,tvbnow,bttvb1 將花椰菜川燙後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 a5 M& G2 } i: Z
2 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。 公仔箱論壇, m6 J: i) y d' B% B7 f; r
3 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。
& S' W" o4 N4 `3 l6 x5 R4 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。
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貼心小撇步G 公仔箱論壇/ a: C% V! r6 ^. X6 K5 T( ?( F
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• 本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。公仔箱論壇( `4 ?5 Y3 F' w8 s
2 E- F& e) X* o+ I5 n• 煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `2 M n" X4 `6 c! g9 e
! @* B: D, k& z3 Vtvb now,tvbnow,bttvb• 花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。 |
發表於 2007-12-12 08:07 AM
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