: : : 食材 : : : : :
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. e" J# O6 X8 D# e7 G+ X& q! E. z/ C 杏鮑菇 200g
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/ ^. I" C X2 j5 E% W' ^- n 花椰菜 6朵 5.39.217.77:8898* f1 c1 N* p% z% O
蒜頭 2粒
9 f5 s3 A5 H2 Otvb now,tvbnow,bttvb 洋蔥 1/3顆 tvb now,tvbnow,bttvb2 d0 m& s" G/ i8 _* m4 ~
香菜 一小把 5.39.217.77:8898' |+ w% U8 u% j# ]
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7 }& a9 g# q9 f: F% K- ]- U. Ptvb now,tvbnow,bttvb: : : : : 調味料 : : : : : ( d% s# {3 E& p( B: O# Z% D$ f
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沙拉油 1大匙 , w M+ Z7 ^- C3 Z" J( J6 O2 M
迷迭香 少許
. |' v( A6 N/ u+ j公仔箱論壇 無鹽奶油 1塊 tvb now,tvbnow,bttvb7 z U6 z7 ~& j( _9 I
牛奶 100g
1 b% ]. V& h8 @! q. X$ [ 雞粉 適量 ' s. z3 [* q- R5 g) ^8 _
黑胡椒 少許
: F, V+ @4 V; v* C$ M3 J9 G# ` 糖 1小匙
1 o$ D4 ^* ^: `6 htvb now,tvbnow,bttvb 太白粉水 〈1：1〉 7 M; Y9 S% v/ ^
% y) [; N) C! C! f+ _) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N, [9 P& v/ p& A. P
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1 將花椰菜川燙後備用。 & b$ [0 ?/ U C8 N
2 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。 5.39.217.77:88987 b3 w7 i& p$ N$ a4 C
3 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C: o1 @& ]% S# F
4 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e" L: N, Q5 W; _/ p
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貼心小撇步G m7 f6 N. [3 s; ]+ |: M3 a8 r
4 F0 ~) _7 {5 J- r* A# s9 y% u4 d• 本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。5.39.217.77:88982 r2 J" V5 T! R8 Q
* T- A- z/ u1 P; `- b) C9 K5 t, Ttvb now,tvbnow,bttvb• 煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。
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! M0 l& U1 w, f5 z w6 z/ W5.39.217.77:8898• 花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。 |
發表於 2007-12-12 08:07 AM
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