: : : 食材 : : : : :
3 R. S9 e; Q$ X k. C; P公仔箱論壇
$ r) q3 p/ U! P A1 y7 t' ~ 杏鮑菇 200g
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$ s) d4 X) z- H4 R) n+ ]. @tvb now,tvbnow,bttvb 花椰菜 6朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M! v3 X j: I
蒜頭 2粒 公仔箱論壇. ~6 J. N7 X- n
洋蔥 1/3顆 5.39.217.77:8898. H4 d! @: D% f) p$ f0 e9 ^
香菜 一小把
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% I: ]6 F; N$ u" A1 E# w+ O--------------------------------------------------------------------------------tvb now,tvbnow,bttvb" _# S ~" M' |! |( A
, F) E h" J9 ~4 H/ ` x V2 x5 E公仔箱論壇: : : : : 調味料 : : : : :
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沙拉油 1大匙 + E k* k- `% P& @5 f7 p
迷迭香 少許 5.39.217.77:8898. s8 v2 |$ i# i7 B. I" _" b
無鹽奶油 1塊
: U5 ?9 f4 n, G. p* E' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 牛奶 100g
6 e2 A( j# G9 Q# t 雞粉 適量 5.39.217.77:88985 `9 @# n5 y) g4 B# N# Z7 c, N
黑胡椒 少許
. j" s) i/ j: E7 H* |! I( K: K5.39.217.77:8898 糖 1小匙 5.39.217.77:8898# ]: g& J' G2 r ]! G: `
太白粉水 〈1：1〉
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3 M: y# {5 \' h; a# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: : : : 作法 : : : : : 5.39.217.77:8898" O2 y n E' W/ M8 i' I/ ~
. X, k k# F' l3 j1 將花椰菜川燙後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ q" q/ d3 e* l+ z: d
2 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。
\4 ], y9 c( r- M9 |9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D: l6 U4 W% g1 T! n$ Z
4 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。
0 N) q/ y) U6 c5 ~5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o/ S! e9 V( z) ], L1 \' F9 d( ` D
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4 n7 M# k! }. y q U( V公仔箱論壇 貼心小撇步G 公仔箱論壇8 Z# N" f6 D2 i0 W- B
8 l- _, x& m+ r0 n# n$ ^/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。
0 u8 a: x+ b3 S% H5.39.217.77:8898公仔箱論壇1 I8 ^4 f& z- X4 B
• 煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。
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( |4 X' L6 h3 r) ~• 花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。 |
發表於 2007-12-12 08:07 AM
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