: : : 食材 : : : : :
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3 P3 s- H) E$ A' D# b8 Y公仔箱論壇 杏鮑菇 200g
4 B- D0 |$ q1 _" w7 M0 Z Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% _9 P7 \) a- I1 @5 m
花椰菜 6朵 tvb now,tvbnow,bttvb' V2 r: I+ |. A( o! x* t" o. D
蒜頭 2粒
" U' \9 Y, ~' t1 Xtvb now,tvbnow,bttvb 洋蔥 1/3顆
0 E8 L( ]( {* _: l8 t 香菜 一小把
9 u+ X% x. [( N& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% p0 P/ W ?# c6 v. o) A9 F* \公仔箱論壇: : : : : 調味料 : : : : : . A" j& `" U9 Y
9 r( c" d& ~0 B$ T5.39.217.77:8898 沙拉油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ S t4 {) |) B ^" g
迷迭香 少許
* ~; _1 u4 a( V/ _4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 無鹽奶油 1塊 tvb now,tvbnow,bttvb, H P; ~+ ?6 T. A
牛奶 100g 公仔箱論壇5 v6 z! ^/ L- d% p' Q0 C* @
雞粉 適量
0 n5 I- ?8 E" J4 Y% f5.39.217.77:8898 黑胡椒 少許
8 T# h7 X) @9 @% @# a$ \' k: ^1 P 糖 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ j+ G$ ^; b, r8 F1 n5 Z+ y0 c/ Q7 z. i( F
太白粉水 〈1：1〉
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: : : : 作法 : : : : :
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" G/ j* o' s; t7 H& x9 J3 G8 O# @" }0 T公仔箱論壇1 將花椰菜川燙後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y7 ?; s* P( {: W, c
2 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。 2 L3 g0 v' M7 x; }4 ~% h
3 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。
8 g6 ^9 R, X' Q) s6 @8 x) ttvb now,tvbnow,bttvb4 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f+ d9 u+ ?4 z* y
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貼心小撇步G
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• 本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。
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5 l# t$ l" s8 P2 t& q4 W+ }. M0 G• 煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。
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3 J0 Y* L* f& L$ b' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。 |
發表於 2007-12-12 08:07 AM
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