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5 h0 Y* c0 e5 x6 @9 a5 A＊食材 雞胸肉...............一付
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/ v" o( h8 S/ V' z- W＊醃料 香蒜粉...............一小匙3 b/ {1 ]1 o/ d: C- J
鹽.....................少許
K5 X' D, M/ P1 }) [' m5.39.217.77:8898 蛋白..................1/3~1/2顆
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＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量
$ { g0 l. y/ o) F4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑胡椒..............適量公仔箱論壇5 l+ f) a! K& z. q! @- L+ U
麵粉.................適量
7 F- B8 ^$ X) \6 u/ Ytvb now,tvbnow,bttvb 蛋....................適量
- e5 P* J! Y7 ~0 W. d4 T4 s, j8 a5.39.217.77:8898 麵包粉..............適量
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% Y3 e4 P2 X3 k1 q7 Q# @% O＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)' }( d; L# Y0 Q* U5 J9 i o
※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。
1 n9 F, t6 m B' d( e+ x- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，
( T. u4 z$ S* G. s) H8 j# f5.39.217.77:8898 用筷子攪勻、產生黏性 。/ \( h, b# U7 y( _; P" J( T- ?
3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，# @1 b# B9 R; V, C6 h7 u1 u
倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。 5.39.217.77:8898 x6 B0 a0 L- p+ Y
4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。tvb now,tvbnow,bttvb! {' C( X' p# P/ {
5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。
; p2 ?, B6 E) B* M% e公仔箱論壇6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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