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* ^, s8 {* D8 c8 o+ f: l" A+ S7 U＊食材 雞胸肉...............一付
/ r4 d7 g/ ?9 V a8 R" O- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" {! d4 Y9 E/ w9 s0 C% t' _( Stvb now,tvbnow,bttvb＊醃料 香蒜粉...............一小匙
; N0 V$ T: \9 I1 K公仔箱論壇 鹽.....................少許
7 ~6 L, m# Q$ P. stvb now,tvbnow,bttvb 蛋白..................1/3~1/2顆5.39.217.77:88986 ^8 ~3 `1 D. A2 H4 w) h' t
, U: I$ S' |4 X1 l5.39.217.77:8898＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量tvb now,tvbnow,bttvb/ V' m- l9 Z9 |
黑胡椒..............適量
' _5 Q2 b) H- E+ Q公仔箱論壇 麵粉.................適量: S" u0 t6 H+ F0 w6 c% f" c% p: j3 k
蛋....................適量
9 w) r* x8 P W G公仔箱論壇 麵包粉..............適量
0 H4 X" a! s" t' [$ v% \' c# j5.39.217.77:8898
; E. x3 C6 ~* |公仔箱論壇＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F9 v6 ~* H' M6 Z& v
※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。公仔箱論壇$ l4 m5 z7 N- y: h& d
2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，+ e5 A8 D5 U+ r8 y- f9 y& X0 Q& C
用筷子攪勻、產生黏性 。
/ ^! s, ~. ~( j4 h6 ]5.39.217.77:88983.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，
" x; e) a3 x1 A& b N. ?公仔箱論壇 倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。 5.39.217.77:8898: q! P( \) f# A, Q. C
4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。
, A x5 @! T! J) p0 e- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。
% ]: o' Z0 a% d" U, m; ?tvb now,tvbnow,bttvb6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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