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, s+ ~ Y. I2 e( e2 P1 } i" Btvb now,tvbnow,bttvb＊食材 雞胸肉...............一付
B4 Z2 h& e! D! A% btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898# g1 m% ^5 c1 y* Y0 m2 G
＊醃料 香蒜粉...............一小匙
: c: z- @6 H0 o% B' F 鹽.....................少許
" V1 p4 O1 ? t( b. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋白..................1/3~1/2顆公仔箱論壇) v6 o. d3 ?0 U2 e/ w: i, B) ^
( g: x+ m; D* E2 A8 f- }tvb now,tvbnow,bttvb＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量5.39.217.77:88984 V2 o% H. w% H
黑胡椒..............適量
) k3 y8 V( o, X, ~) D% ]9 K: j, p 麵粉.................適量
; A( |0 _$ I" Z5 q" y' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋....................適量
! ~& c: t) a3 P, b. g5.39.217.77:8898 麵包粉..............適量5.39.217.77:8898; F6 T9 M7 _) F$ o; z
( y7 ]% [) h" G7 A/ N% u0 y2 p＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)公仔箱論壇0 O3 i4 [$ w9 u
※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。
7 y' d. J& I9 p; m* P! \: R公仔箱論壇2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，5.39.217.77:88984 y, c- p C8 o- D' r
用筷子攪勻、產生黏性 。1 Z l( y, i2 P j
3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，
: f* r9 b% x. vtvb now,tvbnow,bttvb 倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。
3 g/ K7 S7 A+ `4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。
9 {! Y( W: P9 N; @: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。
1 j, b8 J+ {0 x" {" R6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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