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( n. h+ @- X( Y& g- p公仔箱論壇＊食材 雞胸肉...............一付
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* a( V9 c% b! j) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊醃料 香蒜粉...............一小匙
' f* g( M) J+ w: C! q; K 鹽.....................少許5.39.217.77:88985 D) B- \& ]- R- X* Z
蛋白..................1/3~1/2顆
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＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量
! O! B9 \' S* T/ Y0 D 黑胡椒..............適量
* {9 }) |- P* m" N' P( ^/ X: ? e公仔箱論壇 麵粉.................適量/ c' O, l7 r: T9 {
蛋....................適量
! c- Q( c8 Y, b! s1 ?- |6 H- a公仔箱論壇 麵包粉..............適量tvb now,tvbnow,bttvb- ?' Q4 E- I. N+ e+ p2 u
/ N/ ?3 _6 k9 R5 }5.39.217.77:8898＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)
" j" ~1 J* z; c! W; ]5.39.217.77:8898※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。2 R# P- A" p% b& o
2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，" T4 z! ^0 r s# a+ n. a# y1 ]
用筷子攪勻、產生黏性 。
, {; W9 U: r$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，+ n! {% ?& e8 I! D- q
倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。 公仔箱論壇& Y x T% v+ F; O$ p1 ]
4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。; T; d# Y2 A' U$ @$ n
5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。
4 F* L1 A5 F9 ?# b0 n" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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