<材料> ( K$ Q: Y. W6 V- d9 E
麵粉(低) 200g J. O4 F; B/ e' ^: B8 {
鹽巴 1/2小匙; S l4 n! Y& d
柴魚精(烹大師) 1小匙9 h% R& N! \% `% R
日本山藥(不加可) 150g
) I# v. r% i/ o& L- y7 c; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 150~200cc (有山藥加少一點)
& s, B" [: R, `6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦子5.39.217.77:8898* }: G# ], s( r: r; s7 t3 r
花枝9 E+ n8 j9 R$ y* r! d& a3 Q
豬肉(梅花肉) 適量
; e4 P0 O8 M" y# e9 o; T公仔箱論壇<做法>5.39.217.77:8898) h) E! m' P* W+ q, F! f
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(1)篩麵粉後,加其他的粉類(鹽巴,柴魚精). 攪一下再加沫泥的山藥. 慢慢加水確定濃度是大概像照片一樣.公仔箱論壇! A/ m' G2 u" ^4 j% F
*沒有山藥也可. 加山藥口感比較鬆軟
* {; I9 I+ `6 a5 P5 w9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898- H/ `2 G; V, o
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- s g+ I: Z- H" q# J2 }$ W5.39.217.77:8898(2)高麗菜先切行的,比較好切.再切成大概1公分方塊.8 r, }! z l' f1 h4 h3 l1 N
*不需要切太小塊.留一點脆脆的口感.5.39.217.77:8898# W" B/ H0 ?& t" L9 A( q
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- p$ n" D. a, s6 v$ v公仔箱論壇 5.39.217.77:88980 D' d5 g" z& ?
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(3)準備你喜歡的具材.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N9 i0 O! w; m( w* ~4 ~# Z
*加韓國泡菜也不錯!!公仔箱論壇7 k7 |* _; \; J- h" o
(4)放大概小碗的(1)大碗裡.再加高麗菜和一個雞蛋, 用湯匙從底向上攪一下.
: Z( P5 A3 Q$ `( d! V! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*不要攪拌太多次.麵筋越來越強,煎時候會縮小,變硬.7 z. j+ u9 F* K4 w% V6 \1 C1 k
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- ~1 f L Q* N2 K4 {+ D5 W0 P(5)放(4)鍋子上成圓型,小~中火煎. 放具菜上面. 變黃金色後,用鍋鏟(?)翻過來.! M1 Y4 _0 |; H+ f% g8 _
*我用電熱鐵板.當然可以用普通鍋子煎.tvb now,tvbnow,bttvb9 _, L; j1 z$ t( f* t; A
*另外做法是,具菜,在旁邊炒,再放在大阪燒上面,後來翻過來.
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. W3 d6 |( z6 H5 q8 d) I/ _9 J ^(6)淋豬排醬,美乃滋,最後,海苔粉和柴魚片
" S3 m: X9 N7 [, s*加一點白酒或牛奶到美乃滋, 味道比較輕.而且熱量比較低.
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發表於 2012-8-31 11:12 AM
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