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小白菜鸡蛋馅饼tvb now,tvbnow,bttvb; l. Y3 [4 C6 m ^* d$ @/ s/ c
准备时间：15分钟5.39.217.77:88981 e3 G* N9 }8 K( h4 d0 D. Z
烹饪时间：25分钟' r$ J! w: A; p/ @
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特色：公仔箱論壇% Z4 y% H9 Z" k+ G4 q$ C# U- @
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外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。
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用料：
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L6 ^1 Y; m- E Q4 w4 Q; B, N) gtvb now,tvbnow,bttvb 面粉500g公仔箱論壇9 T% E$ ]8 g. H# U. U
冷水 350g5.39.217.77:8898) D, F( Y9 E+ ?% H+ c; n* T; D
小白菜 500gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k2 e! x+ [1 J' G8 b% P$ m! r
鸡蛋 2个
: e- o* b2 |/ A 虾仁 适量
: N& I, C% A6 j8 H 花生油 适量公仔箱論壇! c3 L7 S( u# a( N$ i
香油 1汤匙（15ml）
: F3 S& X0 B7 y7 F 葱花、姜末、盐 适量
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- W S9 ]0 ?( w( N做法：
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4 b3 X8 _3 H# d3 S, {% ~5.39.217.77:8898 1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。5 }' H( D0 U) ^& e8 I1 k, Y
2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R/ h! |1 ^* n# v' N
3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。公仔箱論壇0 i7 D/ e4 P* ?* u# \ t: g7 Z) z
4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。* _4 s9 a( p x. h F3 K$ v
5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。
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做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
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