花生含脂肪40％~50％，是大豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質30％左右，相當于小麥的兩倍多，是大米的三倍。而且花生易被人體吸收，消化系數在90％左右。此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸以及多種維生素，是世界公認的植物性高營養食品，因此花生亦稱“長生果”“植物肉”。花生的益壽作用主要有：一是食用花生可使人體肝内膽固醇分解爲膽汁酸，使其排洩增強，從而降低膽固醇。二是花生仁紅衣（花生仁皮）能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小闆新生，加強毛細血管的收縮功能，對血小闆減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d( c1 `) {5 [% E
腐竹爲幹制豆制品，性平味甘，爲豆漿中的精髓之物，頤養功能廣泛，幾乎适宜于一切人食用，廣州人常用之作煲湯的輔料，使湯水能潤肺養陰外，還有綿滑清潤的作用。
' l3 }2 @3 O6 i$ i! ~& [ E9 U公仔箱論壇 大魚頭則有補虛弱、暖脾胃、益筋骨、祛風寒、緩眩暈的功能。
% O- A }3 O' W4 k2 L 此量爲3-4人用。
# o6 M E- y/ Y, |: w+ ~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s0 H" I' i( w: q
花生肉150克，浸泡半小時；注意将壞的挑走防止黃曲黴素入口。tvb now,tvbnow,bttvb' X- u- ^) ?% v9 R( q* y1 E
6 D1 V# T5 G1 K6 u6 N8 K+ T0 p3 A 枝竹75克洗淨，浸泡至軟，切爲段狀。 公仔箱論壇" d% {7 o- D7 |% Z. \% ]! [( r8 }
2 e+ q" y! j: r5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb- _" _) s( I$ G& U
 tvb now,tvbnow,bttvb% c! s/ \9 Y2 M/ N& V
大魚頭半個（已經有1斤2兩），小的可1個切開兩邊。洗淨
% h! t3 H4 s+ C1 `* ]. \5.39.217.77:8898 1 H ^6 d3 E6 s q
下油镬慢火煎至微黃。
# r: u5 N/ v: H$ i5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! a T3 V; Z8 W- `# }# G% p
紅棗8顆洗淨，浸泡去核, x% C8 w7 R* k
 # @! n& I. U6 ~, j; f
豬瘦肉150克洗淨，整塊不用刀切。一起與生姜4片放進瓦煲内，加入清水5斤。tvb now,tvbnow,bttvb, S& O4 M u+ o9 q
; [ U' g5 b. W7 x& N6 h 武火煲沸後改文火煲2個小時，調入适量食鹽和生油便可。
6 Q C- z3 t" h公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d9 I7 ?; Y6 g* K7 s- s
此湯色白如牛乳，經過煎和加紅棗老姜，魚頭紅棗的鮮甜味，宜熱滾滾地喝，喝完身微出汗，真舒服到毛孔的 |
發表於 2007-12-12 07:09 AM
| 
