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材料
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+ [( Z6 E5 x; u9 |$ N2 E' f- W5.39.217.77:8898絞肉12兩(約450克)、蒜末1小匙、鹹蛋黃4個、蔥花少許、熱開水150㏄(以上4人份)
, b5 @3 G* m! J1 l! Y公仔箱論壇5.39.217.77:8898' Z% v) g8 h4 L# q7 W
調味料) x9 h: b( [! w
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甜醬油露4大匙、白胡椒粉1/4小匙、米酒2大匙、香油1匙
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9 X' I/ T2 c; O; m& Z0 mtvb now,tvbnow,bttvb1.絞肉撒上蒜末、調味料攪拌至黏稠有彈性，蛋黃1個切為3份。2 ?3 {9 s" F- c e; a
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2.將肉餡分成12個小球狀，排入深盤，每個肉球壓上一塊蛋黃。tvb now,tvbnow,bttvb( c3 d/ l8 n. A# \7 y
1 n& b: A) f, t. _$ d7 s5.39.217.77:88983.在盤中加上熱開水，移入電鍋加1杯水蒸熟，取出撒上蔥花即可。 |
發表於 2007-12-12 07:08 AM
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