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材料
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絞肉12兩(約450克)、蒜末1小匙、鹹蛋黃4個、蔥花少許、熱開水150㏄(以上4人份)
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5 E% y, k7 K9 m' y5.39.217.77:8898調味料
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$ X% u7 p6 c# s甜醬油露4大匙、白胡椒粉1/4小匙、米酒2大匙、香油1匙
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作法
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1.絞肉撒上蒜末、調味料攪拌至黏稠有彈性，蛋黃1個切為3份。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~. L2 D D" z+ {) C' D/ x
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2.將肉餡分成12個小球狀，排入深盤，每個肉球壓上一塊蛋黃。
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: i' p* U4 Z. ^, k5 w9 Y5.39.217.77:88983.在盤中加上熱開水，移入電鍋加1杯水蒸熟，取出撒上蔥花即可。 |
發表於 2007-12-12 07:08 AM
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