原料：
; p' o' ]8 t/ m; K/ [. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小黃瓜、生抽、醋、鹽、綿白糖、香油、蒜末、紅椒末。
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做法:
$ g7 @8 G+ {( n7 b; N2 c1、把味料里所有的調料混合調成料汁備用;
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2、黃瓜洗淨去掉兩頭，擺在切板上，左右那邊緊貼黃瓜各放一根筷子。順著黃瓜條斜刀45度角切下;tvb now,tvbnow,bttvb3 A. v* y7 }4 K3 m2 [+ k- p
3、均勻切完一面后翻到另一面，再豎刀順切(如圖);
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G, M- n# @ y9 ~) p- N! Jtvb now,tvbnow,bttvb4、切好的蓑衣黃瓜澆上步驟1里調好的料汁稍腌即可。
& g1 H+ s% i1 X' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。PS：
( W0 ]( y9 l, @" t% W 蓑衣黃瓜的制作要點，除了料汁，最最關鍵的就刀法。下刀要密，要深，又不能切到底不能切斷。黃瓜兩邊各夾一根筷子就能保證落刀均勻。切出來的蓑衣好看且不容易斷掉。
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發表於 2012-8-29 10:10 AM
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