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6 C+ O2 o% I. a" t公仔箱論壇 蝦仁 15 隻
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龍井茶葉 1 克
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蔥 1 根
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紹興酒 1 大匙
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2 Q2 \# v) U7 N: M9 l: k6 K' L調味料
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1 G- m" j) h/ J% |: t- Ztvb now,tvbnow,bttvb 雞蛋 1 個 公仔箱論壇5 T! r5 [6 {0 g
& d6 g6 e6 Z% X2 M* [2 e9 c公仔箱論壇 鹽 少許
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N) f/ L) z4 r. N1 u1 x5.39.217.77:8898 雞粉 少許
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太白粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j9 Q& X P2 @- P0 G$ G
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' |: r7 a9 b6 c" m2 ?1 S5.39.217.77:88981 • 蝦仁劃背，加鹽、蛋白、油與太白粉拌勻漿過；蔥切段備。
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2 • 將蝦仁汆燙至熟撈起備用。 + U; G" z4 a8 m5 f6 a! k
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3 • 熱油鍋，爆香蔥段，再放入蝦仁炒開，加入雞粉、紹興酒及龍井茶葉炒勻即可。
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貼心小撇步：
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‧ 原本過油的程序改為汆燙，變的清爽又不失美味。 . c5 n$ `% \' \4 I" g
# f I; [9 ]2 a0 x. F/ F$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧ 汆燙蝦仁可以封住蝦子的鮮甜。 |
發表於 2007-12-11 08:23 AM
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