你會買螃蟹嗎？你知道挑選的重點嗎？如下︰ 5.39.217.77:88989 k& {; M) K. i, v X5 c6 g. L/ [
(1)公蟹的肉較結實，其腹部的腹臍是長尖的三角形。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f. ]1 d5 I3 x4 X
(2)母蟹的蟹黃較香，其腹部的腹臍是偏圓形。 : I( K# o( x) G& E" V. G3 D2 P6 j* g1 i
(3)選蟹腳完整，沒有殘肢的；活動力要強，重量較重的。海蟹的話，腹部潔白者較佳。
% l% i( H8 O: q; [) c, `: atvb now,tvbnow,bttvb (4)如果挑選時螃蟹未縛繩，應以夾子從腹部夾起，而不是用夾子去夾大蟹爪，因為螃蟹掙扎時很容易蟹腳會因此而折斷。
' c# u" U0 q4 @, n ?# T5.39.217.77:8898 (5)買回來的螃蟹最好要立即蒸煮食用，蟹肉腐壞得很快，放上幾個鐘頭就已經不新鮮了。 |
發表於 2012-8-24 10:52 PM
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