[生活小百科] 蛤蠣如何保存

你知道蛤蠣該如何存放才能保持鮮美嗎? * o0 y( E3 y: ]: v0 }; M9 S
取一碗鹽水（份量以能蓋過蛤蠣為準），將蛤蠣置於其中使其吐沙後( }1 {5 s ] w4 e1 |6 {% C" s
，再置於保鮮室中，注意經常更換鹽水且不要冰過頭，用這種方式約* z1 p# N) N" G7 r/ G; |
可保存貝類3天左右。另外，烹調時加入薑絲，即可去除腥味喔！

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