材料及份量:
; d% y' b- C9 I& Gtvb now,tvbnow,bttvb切片羊肉 200克tvb now,tvbnow,bttvb# K0 A2 j2 j" R
四季豆 120克5.39.217.77:8898/ K& W" Z. L* I% M
紫茄 80克" M( t2 c. o8 p0 {& c) F
野生薑 30克
1 D6 z1 r) a: d, O( y萊姆葉 20克
& N8 P. p# t0 O, j新鮮胡椒籽 30克
( q& p/ w9 I0 \公仔箱論壇泰國甜羅勒 50克
, N6 D9 T3 D2 m2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 10克
L* z/ ^. E4 D: k- f2 f5.39.217.77:8898小紅辣椒(切絲) 10克公仔箱論壇3 r* {8 X' L/ Y, c h+ L
大紅辣椒(切片) 20克
1 E3 S8 }) z# J8 `# s& ftvb now,tvbnow,bttvb白砂糖 30克
2 M2 E8 S9 Y5 {& @5 p鮮蚵醬 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A9 I, \5 l# n8 B
椰奶 10cc製法:- G/ W( V [8 e$ g9 f' Z# B4 `
* m* B% t, l% J1. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。公仔箱論壇! ?5 q# C7 G L! u% q0 G2 Q0 M
2. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。 W6 C5 C/ Q2 {
3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。
1 \& ~* m' f7 |: g4. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。
" R7 ^ V! K3 b公仔箱論壇5. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。 |
發表於 2012-8-21 08:05 AM
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