你知道嗎？處理魚肉的切菜板，不能用熱水清洗喔！
' R. [: V2 n5 t* D5.39.217.77:8898一般人會覺得用熱水可能可以達到去腥的效果，但事實上並不然。5.39.217.77:8898, W9 o" R. n2 @; E1 x! F9 A- ^: S
由於魚肉裡含有蛋白質，若是用熱水清洗，
/ p8 G8 r+ W1 j: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。反而會讓蛋白質凝固，因此產生腥味。公仔箱論壇# Y1 X3 s, u2 m
正確的方式應該要用鹽巴刷洗，
. \: K2 r; s0 T# U/ H d% v然後再用冷水沖乾淨，
2 J/ a; }: i* h7 P* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後在放在陽光下曝曬，
% @0 f2 o3 b6 h* t5.39.217.77:8898這樣才可以達到徹底殺菌的效果喔！ |
發表於 2012-8-21 12:53 AM
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