越南米紙炸春卷 (素)春卷汁 : (所有材料拌勻即成)5.39.217.77:8898/ ~1 W/ v& {7 I/ ?) z4 h
糖 1 湯匙
. m; M5 H' ?/ E: S6 m( stvb now,tvbnow,bttvb白醋 / 檸檬汁 2 湯匙5.39.217.77:8898& T1 O# H+ U. w/ O% i
豉油 / 魚露 2 湯匙
' [ ?# G+ x7 I( b( @1 {tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲 少許: m6 g: w$ T$ n
水 1-2 湯匙 (來稀釋沾汁，慢慢加入試味)
% e2 R2 [. ~( |蒜粒 1 湯匙 (選擇性)
$ _3 w2 U8 D, k; D' n公仔箱論壇紅辣椒 1 隻 (選擇性)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `: f) ]4 v+ w0 e/ v- H' [
芫茜 少許 (選擇性)
' B' q6 L$ Y @2 ]5 P, w* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88981 x- k( e3 e6 {: g8 D: u! B
春卷餡材料 : ! Y, r; g1 @# F' u! V7 z% F9 [; N$ C0 g
板豆腐 (嫩豆腐) 半磚tvb now,tvbnow,bttvb @0 e; b2 X* v5 I& t, R! l
粉絲 50 克
1 E% e, h' @. j9 m6 d冬菇 3 隻
7 C# Y$ V) Y; _+ _+ ~3 R1 O公仔箱論壇紅蘿蔔絲 半杯3 j! J) D; u2 {6 G
木耳絲 半杯
. H z2 I# V! r+ U y2 b! O$ e5.39.217.77:8898紹菜 / 黃芽白絲 1 杯
X% F9 d. J0 j; h9 _ R4 j公仔箱論壇九層塔 少許 (選擇性)5.39.217.77:88987 D) c- k5 k' G' O8 `% v6 \4 j
薄荷葉 少許 (選擇性)
1 h; s& ^- c% r- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O2 w- g! ?, s
包春卷材料：2 c7 P4 p5 G- _ N
生菜葉 數片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I+ M! W* R* U, T$ l4 |
越南超薄米紙tvb now,tvbnow,bttvb5 x. P9 A& H/ A# Z. |/ _4 q
1 L1 d& C1 p5 j2 ]公仔箱論壇調味料：(份量只是約數，視個人口味加減)公仔箱論壇0 w0 b* T: V7 w8 _. }
糖 1 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 \+ P7 Z, [, J& A2 e# D
鹽 1 茶匙
4 O! R' S" G8 M6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 少許
- S9 S- V! @; h+ B0 ^tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
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& x4 i1 S; W$ l4 D d5.39.217.77:8898做法 :
9 Y9 e! n% h( E; u5 C* a( qtvb now,tvbnow,bttvb1. 冬菇浸軟切絲，備用5 U5 n4 d- D U2 B% z
2. 木耳絲浸軟，備用
: @! F+ s: W6 J4 r+ z3. 粉絲浸軟剪小段，備用5.39.217.77:8898: ^ v' L& Q# \. U g: L9 f* ~
4. 紅蘿蔔及紹菜洗淨乾水，切絲，備用
6 I: o/ g: C4 v; P5.39.217.77:88985. 熱鍋落油，放入所有材料 (除豆腐外) 炒香，加入調味料炒勻，上碟備用
6 b9 K1 ?' o+ n% mtvb now,tvbnow,bttvb6. 豆腐用廚房紙吸乾水份，壓爛，加入已炒香的材料拌勻公仔箱論壇# [) Q" S1 K' Z# b$ L @
7. 在有深度的大圓碟裡倒入室溫水，取一張米紙浸在水裡約 30 秒，變軟之後取出1 F8 I/ d5 A( f5 u" e: g- X
8. 攤平在放有廚房紙的碟上，放入已拌好的餡料，捲好5.39.217.77:8898& k) t$ @% O* |! B4 Z2 b# j- h
9. 熱鍋落油，中火炸至金黃色，轉大火略炸逼出油份，上碟後再用廚房紙吸走多餘油份，即成
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# t9 S9 n3 \% ]! Y+ @4 M4 @7 \9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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加入米紙圖，希望幫到各位啦0 b9 {- p( U3 H0 v! M
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發表於 2007-12-10 11:20 AM
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