【材 料】
; Y( o: Y) w/ c7 B4 b- S& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋黃 3個
2 `; h( U. M. s/ k5 X% ytvb now,tvbnow,bttvb 細砂糖 15公克
1 @3 c0 ^/ [5 r* p9 `公仔箱論壇 新鮮柳橙汁 10公克
- Y4 P+ |& L$ r. T0 d. ^ 水 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f$ H) l) O: ^
沙拉油 20公克
) d( m4 |6 k7 `, U" @6 dtvb now,tvbnow,bttvb 鹽 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 n4 {9 [8 u3 Q$ u2 p. `8 F! K
2.低筋麵粉 50公克
( W( d9 T) I' C) l- A! ?tvb now,tvbnow,bttvb 泡打粉 1/4小匙
* |% ~9 N+ c* j+ D6 t3.蛋白 3個
3 B0 l" @( p! b( s, _" }& C 細砂糖 50公克
7 S0 }3 C: F5 Z* T* N8 U- G) O( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 檸檬汁 1小匙
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2 d( `; s# v3 E5 q【做 法】
4 d C! P3 M' w5 E, |' Y1 將蛋白、蛋黃完全分開，分置於兩個容器中備用。 / m; Q* _9 X' N* }" S) U& j
2 將新鮮果汁對1倍的水混合備用。
) V9 Z+ Q: D1 x( ?) ^+ p3 將材料(1)全部拌勻至光滑無顆粒狀。 5.39.217.77:8898$ t0 U7 U) G/ h4 a" t' p$ I+ G" Z- v
4 將材料(2)一起過篩後，加入作法(3)材料中拌勻，即為麵糊。
7 T- t2 n4 ~; c- Z; t+ H5 蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續拌打，再將細砂糖分次加入拌打至乾性發泡。
. {! O2 A* {2 M4 Z! x9 u6 將作法(4)的麵糊與作法(5)的蛋白糊混合拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻待定型再脫模即可。 公仔箱論壇. b* Z& D2 T: Z9 ?
( j1 p& X* p( Y5 w2 h- h) T. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】 5.39.217.77:8898) V3 h+ ? `- ?% y: c# x- {
份量：1個 |
發表於 2007-12-10 11:16 AM
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