本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-22 10:15 AM 編輯 2 |2 h8 x" J) n0 J
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 健康全麥Pizza 創意原始料理
1 O/ l, B: z; n# ~( ^' j5.39.217.77:8898 健康全麥Pizza 創意原始料理TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m$ o" }* v5 F% I: S2 q: t$ y
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 健康全麥Pizza 創意原始料理
! \: d2 ^. }: H$ x$ _ 健康全麥Pizza 創意原始料理
& K+ U& L1 O( m* {- i(綜合報道)意大利餐廳愈開愈多，特色意菜卻買少見少。今次推介兩家意大利餐廳，均推出創新意菜，一家主打意法料理，主張以原始方式烹調，讓客人享受食物原味，另一家推出全麥薄餅，纖維豐富，比坊間薄餅健康有益。文：關潁琪 圖：褚樂琪、蔡建新5.39.217.77:8898, f( D9 S# X9 w+ ~+ v
選料上乘 自創菜式
# j7 J# f, ~; i. [ 位於上環的Club Chow（喰會），名字非常特別。打聽之下，原來Club是指Community，而Chow則指美國俚語Chow Down，意思是吃得開心。加上老闆和主廚均姓周，餐廳以此定名，希望客人都吃得盡興。小店裝潢別具心思，牆上掛着一幅幅以大自然為主題的畫作，感覺閒適，與忙碌的上環區形成強烈對比。
! h& f5 t' v+ |5.39.217.77:8898 大廚有二十年烹調意法菜經驗，菜單上有不少自創菜式。餐廳十分講究食物質素，堅持以原始方式烹調，以保留食物鮮味；傳統做法以芝士來焗龍蝦，而Club Chow則將龍蝦起肉、切粒，再釀回殼中焗香，讓客人原汁原味品嘗。餐廳亦不計成本，嚴選新鮮進口貨，如紐西蘭羊架、挪威三文魚、安格斯牛柳，質素上乘又矜貴。5.39.217.77:8898, F7 h- y, E, `' B1 V+ y# A
主菜推介安格斯牛柳配忌廉汁，將安格斯牛肉煎至半熟，質感嫩滑，配以美國肉薯製成的薯蓉，分量剛好。招牌甜品意大利芝士蛋糕，以傳統手法炮製，把手指餅浸於酒中，入口幼滑，充滿酒香味。晚餐（$438）包括前菜、湯或沙律和主菜，想豐富一點，可選$488晚餐，即多享一份甜品。餐廳設有獨立房間供客人包場開派對，大家邊歎紅酒邊享用意式美饌，分外寫意。
; e a; h' r% A! E) |* F: f* n+ M5 ttvb now,tvbnow,bttvb 1. 鮮蝦扁意粉配辣椒及特製乾番茄0 p$ ]# m" P- U
晚餐菜式TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u& y+ M/ p! M, w
以黑胡椒、辣椒等烹煮虎蝦，香辣惹味。5.39.217.77:88980 E" @) E+ L" y! X
2. 波士頓龍蝦配荷蘭汁 晚餐菜式
6 X/ D6 O4 y' \3 r7 ?+ R 荷蘭汁濃郁帶蛋香味，波士頓龍蝦則鮮甜爽口。
3 ~% R+ r6 J. B% ~/ c$ a 3. 意大利芝士蛋糕 晚餐菜式tvb now,tvbnow,bttvb# w, ~' j( { I" N
酒香味濃，口感細膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `" c& j- A+ D7 W; U1 {
4. 法國藍殼青口配白酒忌廉汁 晚餐菜式
" Y1 F+ j7 t$ F 白酒醬汁帶出法國藍青口的鮮甜。6 L6 h W& X# y+ i
安格斯牛柳配忌廉汁 晚餐菜式tvb now,tvbnow,bttvb; L4 d) G9 h( M, T. A0 i
安格斯牛肉軟腍可口，口感嫩滑Juicy。tvb now,tvbnow,bttvb, k1 C( r9 H" N% b
Club Chow（喰會）
% r2 W1 E) ?5 h- U2 Y5.39.217.77:8898 地址：上環 |
發表於 2012-8-20 05:26 PM
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