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主料：刁子魚1條
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) M$ z5 _: d1 s9 @ etvb now,tvbnow,bttvb 輔料：青椒1個、紅椒1個、豆鼓10克5.39.217.77:8898' q7 _: n" ~& o
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調料：沙拉油45克、食鹽適量、醋10克、雞精半小勺、薑10克、蒜10克、料酒10克、白糖3克、蒸魚鼓油10克、水適量、胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p2 k) m w+ L7 A1 |# c/ l$ l8 |, \
鼓香陽幹大刁的做法 1 陽幹大刁解凍 5.39.217.77:88989 K) @$ R v' h
) ?( J# C: H, ]; T! X/ d% u: Btvb now,tvbnow,bttvb 2 青紅椒、大蒜、生薑切末，幹豆椒泡發瀝幹水份 tvb now,tvbnow,bttvb: A+ B" V9 e( R2 I+ N# @
( K! u0 N7 C. n0 i 3 煎鍋入油，中火燒熱，下入刁子魚，煎至兩面金黃
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4 將魚扒到一邊，將青紅椒末、薑蒜末、幹豆鼓下入鍋中煸香
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/ `' z- s" L* [- ?! b/ c7 Mtvb now,tvbnow,bttvb 5 倒入蒸魚豉油，加入雞精、胡椒粉，倒入料酒、醋和少量水 tvb now,tvbnow,bttvb, Z6 x; m4 v c" a4 x! {
: ]; [! p6 x' u5 N- y2 r1 ?1 l% b 6 收至水分九成幹時吊點兒糖，即可起鍋裝盤 |
發表於 2012-8-20 11:56 AM
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