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材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g! g/ s- I; ~" b; W
& j( V: Z, g: D制作:
* X H: Y6 b: |5 r9 t- Z* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；
, W& z$ } i( C0 ]: s2 將涼粉切成1CM見方的細長條；5.39.217.77:8898. }' c$ O% P& j3 p/ y" @; S
3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；公仔箱論壇- ~7 b- M- ~: ?1 x6 H9 q
4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。
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心得:) y k8 u. h: Z8 K& E* q
1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；, J; C* X @, _) k
2 現做現吃不宜久放；9 g3 a; y5 |' G% l) `
3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；5.39.217.77:88985 P* M4 ^% ] m
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營養：
: L" U$ l+ L+ E) {; g豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。 |
發表於 2012-8-20 11:53 AM
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