材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?0 D! c* K) P- b% b& i
牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗 公仔箱論壇7 S7 m t, Z+ Q7 P8 v$ R
! b. V/ V; b0 K; D; H5.39.217.77:8898調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒tvb now,tvbnow,bttvb" m3 i A5 }: f0 J& e$ [) `
: U( u. @, r: G" l1 ^5.39.217.77:8898做法：
7 h) q/ ~& }9 S9 Q4 \# l5.39.217.77:88981.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。公仔箱論壇& J* m1 k$ B/ u- i* a: L9 H
2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb5 [& H4 s* }4 `# R1 e6 R
3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。7 L: i: \% Q8 `8 w" C
4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?# a- a& }7 n. E) u9 M7 ]
5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。3 q4 a9 {8 M" Z# d# I7 w
6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。公仔箱論壇" B# A" A8 c1 x" E( f
0 w6 _% v& C1 M6 \/ w貼士：5.39.217.77:88983 }. x) N$ ?; H+ K/ t/ h1 p
洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
| 
