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糯米粉 70克
" V* R1 y/ [. I) d$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜(小) 1/4個
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& t7 d, j$ h; [5 `8 L) y: _杏仁碎 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 }& j% p7 k: q3 z1 t) [6 x
糖 2茶匙 公仔箱論壇: a' J* A" p7 b4 _; v
蜜糖 1湯匙
5 l$ D `8 l2 n3 Q; d0 O$ N7 `" B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^/ z8 G( ]; d
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- o0 `! a3 g( a9 m w& S公仔箱論壇1. 糯米粉以適量溫水搓成粉糰.5.39.217.77:88987 t% H, H5 _% ?, L q
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2. 南瓜去皮切件,置於碗中,蓋上保鮮紙,於微波爐中以高火加熱5分鐘.取出搓成茸. tvb now,tvbnow,bttvb' }* |2 F! F7 B! x( r+ z- @
3. 馬蹄去皮切幼粒,連同糖加入南瓜茸中搓勻備用. 5.39.217.77:8898, g' A1 `6 l. H/ s0 _/ R
4. 取出一小份粉糰,於掌心中壓平,於入1小匙南瓜餡料,包成湯丸. tvb now,tvbnow,bttvb B% p6 H, s' c$ k* N/ ^( K
5. 湯丸於滾水中煮至浮起,撈起隔去水份,置於碟上. " j& B0 l* H+ w! w) P6 I6 N5 n
6. 掃上蜜糖及灑上杏仁碎即成.
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* 一般湯丸餡料多為花生或芝麻,並以糖水煮成,變成高脂高糖小食,例如5粒花生湯丸已含408卡路里.但此款湯丸以南瓜及馬蹄作餡料,纖維豐富之餘熱量又低,適合小朋友作為新年的小食.
- X2 G4 N0 x0 C: J3 l. F0 Wtvb now,tvbnow,bttvb* 做湯丸時避免放太多餡以防煮期間令湯丸爆破. |
發表於 2007-12-9 06:24 PM
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