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糯米粉 70克 . ? v: G/ }9 s) p! Y6 g
南瓜(小) 1/4個
9 S" d$ s0 i" m# g8 Q& _# c6 p馬蹄 4粒 公仔箱論壇' a8 Q& h4 v" C: M+ P
杏仁碎 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb: `% T$ K1 D# c$ \$ J& q6 Q
糖 2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M' R6 a( q" i9 u! f! i& S1 M
蜜糖 1湯匙5.39.217.77:88980 b2 p+ ^0 c+ k3 v. c. G @% K, P
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1. 糯米粉以適量溫水搓成粉糰.# W; O3 \% r' [, Q
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2. 南瓜去皮切件,置於碗中,蓋上保鮮紙,於微波爐中以高火加熱5分鐘.取出搓成茸. 公仔箱論壇# B4 `, n! n" }- M
3. 馬蹄去皮切幼粒,連同糖加入南瓜茸中搓勻備用.
! S$ ?, D* k! Y( Z) y# V4. 取出一小份粉糰,於掌心中壓平,於入1小匙南瓜餡料,包成湯丸.
' j- y8 h+ W8 V+ F. Itvb now,tvbnow,bttvb5. 湯丸於滾水中煮至浮起,撈起隔去水份,置於碟上. 5.39.217.77:8898& m" |4 X& k/ @0 K
6. 掃上蜜糖及灑上杏仁碎即成.
5 s8 n" l+ p9 q% b, ?- m* Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y7 k8 p Q( C7 j
健康小提示5.39.217.77:8898* F) \& a7 O3 x7 F" K
* 一般湯丸餡料多為花生或芝麻,並以糖水煮成,變成高脂高糖小食,例如5粒花生湯丸已含408卡路里.但此款湯丸以南瓜及馬蹄作餡料,纖維豐富之餘熱量又低,適合小朋友作為新年的小食.
$ l2 V1 | G6 B* 做湯丸時避免放太多餡以防煮期間令湯丸爆破. |
發表於 2007-12-9 06:24 PM
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