/ K& m; J# g$ ]所需材料： 5.39.217.77:8898% r9 b8 F! U. D; f& R% I
& I r, i3 [) F水 ... 1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb1 @" V' L( P* e
奶油 ... 75克 0 W" {* n5 A2 c: }1 C: c
麵粉 ... 100克(高筋) 5.39.217.77:88989 ]/ s0 s2 g) X7 s& o
蛋 ... 180克(打散) tvb now,tvbnow,bttvb) ~8 k% _7 F: F# D
奶油布丁餡 ... 1份 " g* U1 I+ F8 h
牛奶 ... 2大匙
' W! ?6 O& n) t1 t g, b' C* I S公仔箱論壇糖粉 ... 150克
% f4 N8 T+ d" d TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i8 q+ O1 C: w* O+ c" l
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2 ^" ?% E) I( B1 [9 a1 Q1 A; r1 E- g作法步驟：
! Z" G4 i' i# q5 j" I/ v0 c: d水和奶油一起放小鍋中煮沸，加麵粉攪拌均勻即熄下。公仔箱論壇2 i# o* Y. [+ j' w. Q+ k1 g
蛋汁一點一點加入拌勻，成為均光滑的麵糊。裝入放了菊花嘴的擠花袋裡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j3 Y4 }1 Q. Q3 E
鍋中燒熱小半鍋油，把鏟子放入油中加熱。
$ _5 Z9 K0 ]2 ?5.39.217.77:8898把麵糊擠在鏟子上成圈狀，用小火炸，每面約需1分鐘。撈起把油瀝掉。
. D* c2 I. u' O+ D' ntvb now,tvbnow,bttvb擠花袋中放個小圓嘴，把餡填入，插入甜甜圈裡填餡。
( a5 U2 b9 a- |( Gtvb now,tvbnow,bttvb牛奶加粒粉調勻，淋在表面做裝飾即可。6 G! m6 g0 ?7 m; ~" U/ q2 J: U F) o
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備註：7 ^+ U, Q) f2 K- @% D8 c# R
法國式甜甜圈其實就是泡麩。把做法2.中拌好的麵糊擠在斁盤上去烤，烤好切開夾奶油布丁餡即是常見的奶油泡麩。 |
發表於 2007-12-9 06:22 PM
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