, M# @+ e! |( G) L# V/ |3 q所需材料： $ e- k0 @1 \. _1 m9 u/ ~
& j, [4 o) I5 xtvb now,tvbnow,bttvb水 ... 1/2杯
# i' `, [3 ]- A( h& J2 E) i6 b7 Ytvb now,tvbnow,bttvb奶油 ... 75克
9 p8 O. t( G' O- Z4 E5 ftvb now,tvbnow,bttvb麵粉 ... 100克(高筋) 5.39.217.77:8898+ b! d& j0 s* M& V" [
蛋 ... 180克(打散) 5.39.217.77:8898 ]6 V+ y [6 A) o# } R& b4 A# {" q# n
奶油布丁餡 ... 1份 tvb now,tvbnow,bttvb$ | o# E- V! ^! L. H- H' u
牛奶 ... 2大匙 公仔箱論壇$ N* R% A/ F4 w- p: k1 S( P3 k& U9 N
糖粉 ... 150克
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作法步驟：; ]- f+ u& x* Y1 A( T/ z5 M
水和奶油一起放小鍋中煮沸，加麵粉攪拌均勻即熄下。
/ ~& O# }: E% r+ r蛋汁一點一點加入拌勻，成為均光滑的麵糊。裝入放了菊花嘴的擠花袋裡。
, u6 Q- l; p+ H* {# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋中燒熱小半鍋油，把鏟子放入油中加熱。
% Q! C6 |, c4 H" W! J8 G公仔箱論壇把麵糊擠在鏟子上成圈狀，用小火炸，每面約需1分鐘。撈起把油瀝掉。
2 a7 _' p* b1 v# Ctvb now,tvbnow,bttvb擠花袋中放個小圓嘴，把餡填入，插入甜甜圈裡填餡。5.39.217.77:8898. W6 Z9 l3 w1 ~, C
牛奶加粒粉調勻，淋在表面做裝飾即可。
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0 @( I% X X. `* A& }5.39.217.77:8898備註：5.39.217.77:8898& g! ^2 @- N) d$ d5 y9 U+ f7 _' V
法國式甜甜圈其實就是泡麩。把做法2.中拌好的麵糊擠在斁盤上去烤，烤好切開夾奶油布丁餡即是常見的奶油泡麩。 |
發表於 2007-12-9 06:22 PM
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