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[甜品] 焗芝士蛋糕

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(7寸圓形蛋糕)
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忌廉芝士. I. z: |+ B2 g3 X9 {9 @
250克

  M" w6 k1 O/ h  [原味乳酪
& ^) z; v* i# G公仔箱論壇80克(1杯
)公仔箱論壇( X& r' \% s8 d% N
Parmesan Cheese 40克
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砂糖, e! e, u  ^% V5 z  v7 U  h4 W) R6 T
120克

8 E/ Z: ?$ [! |  Q7 x% W公仔箱論壇淡忌廉
. a8 |9 C1 a) ]) c: j8 h" I7 n1/2杯

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2隻

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30$ {7 C( F7 x1 S1 r+ e# o9 Z4 `

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步驟:
+ A7 O! ?5 P1 Q5.39.217.77:8898
  • 忌廉芝士置於室溫中放軟,加砂糖打至軟滑忌廉狀(砂糖完全溶解)
  • 加入乳酪、Parmesan Cheese及雞蛋繼續打直至成忌廉絲帶狀
  • 麵粉加淡忌廉攪勻,倒入2.的芝士中混合
  • 然後倒入模中,用180C焗55分鐘
  • 出爐後待凍,放入雪櫃雪凍即成
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這個蛋糕必須冷藏,芝士味道非常濃郁

0 G4 ]+ T/ V/ l$ u公仔箱論壇糖份量不可少,因為乳酪有酸味,如果糖份再減蛋糕會太酸
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5.39.217.77:8898' M$ K1 d* J2 i! |3 |: g* M' p
看來芝士味太濃了. 讓我減去parmesan cheese試試看. 謝謝.
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