 清爽健康齋菜
% D( I0 V; p, [, S5.39.217.77:8898 清爽健康齋菜tvb now,tvbnow,bttvb8 W( \( I" }7 P9 n. u; W
 清爽健康齋菜tvb now,tvbnow,bttvb% H* k2 o2 o) d5 g* V
 清爽健康齋菜
6 J5 [6 B, u3 Y% Z( I, V5.39.217.77:8898 清爽健康齋菜
) p8 m6 O) f' r, x
公仔箱論壇$ M' _1 l4 A, d" p* ^5 {5 L6 m
(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯tvb now,tvbnow,bttvb2 R" L0 ^/ m" R9 m
這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。
# _; Z7 ^: e) V4 |, D5.39.217.77:8898 推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。tvb now,tvbnow,bttvb4 b: m! i* Z# a# i7 c
東后齋& s7 i E' J& i& T% z A8 q
地址：筲箕灣東大街51號tvb now,tvbnow,bttvb B1 }5 l. t4 i4 t }
東灣閣地下A2鋪
4 w1 H0 N, r' B) ]" ?$ u( T 百合野菌金瓜盅 $158
7 x9 D' _' }9 ]9 O; z: F& O1 r: ^; J 南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。tvb now,tvbnow,bttvb+ G" c c) @- z. h6 `/ _# C2 P; s
荷塘之花 $158
) ~4 [* I; n0 S 以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。tvb now,tvbnow,bttvb4 o2 U0 |3 x5 l& j$ ?$ L
白玉如意卷 $108
: H+ H3 g8 i) |# ? 清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。4 b9 F F2 E7 H8 ]" F# V
腰果炒羅漢 $885.39.217.77:88986 C& C( _( l; D1 q8 P1 n% z
將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
| 