 清爽健康齋菜
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 清爽健康齋菜
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(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯
4 Y! X8 o" F+ P# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。
, k: T& E8 Y! G o, E- w4 Otvb now,tvbnow,bttvb 推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。$ }! k0 m4 ?7 G6 h! s/ u& Y
東后齋
2 G& @7 \; w) o# [5 M5.39.217.77:8898 地址：筲箕灣東大街51號公仔箱論壇. ` e. U$ L1 P8 B/ i7 `+ y
東灣閣地下A2鋪公仔箱論壇/ J0 D% `( [8 s6 j3 c u% {" e
百合野菌金瓜盅 $158公仔箱論壇* N# `8 v* Z! `1 u4 d& N
南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。tvb now,tvbnow,bttvb, x Q+ U4 g8 r, s2 U* ^1 S, k
荷塘之花 $158tvb now,tvbnow,bttvb! g, Z2 f; L2 i4 L
以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。tvb now,tvbnow,bttvb, C1 \" n$ r: o( `0 E/ K ?/ n! v
白玉如意卷 $108
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腰果炒羅漢 $88tvb now,tvbnow,bttvb( f! G8 W* Q: k$ c, U2 [7 D
將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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