 清爽健康齋菜
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 清爽健康齋菜
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(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯) D9 t; p6 Q l) L
這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。tvb now,tvbnow,bttvb: `' H4 q' ?) r0 C1 N6 [
推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。公仔箱論壇( s2 S% O1 D- x% l$ @4 h4 x9 M: S
東后齋
0 t! Y U4 H, l8 E9 b% |5 @8 l公仔箱論壇 地址：筲箕灣東大街51號tvb now,tvbnow,bttvb3 Z j9 Q2 e& O! i- z2 G, X2 |
東灣閣地下A2鋪公仔箱論壇$ i( a) P+ W8 N/ C
百合野菌金瓜盅 $1585.39.217.77:8898! ^- G2 g. y$ i* V8 F, q$ d9 O
南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。公仔箱論壇# n- y! A# x) x
荷塘之花 $158公仔箱論壇& a ^' h1 L+ T! ^
以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B4 S) f3 I2 _, y) \9 `6 X
白玉如意卷 $108
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腰果炒羅漢 $88
: c9 C P" W2 q, u 將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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