本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]4 r/ N2 `& c3 ~5 W
嚴選歐洲地道食材
& f. j9 p9 D2 n! ]% C! ~" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。
' _" _% {) ~/ L( _5 ` 為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。5.39.217.77:88980 H. }7 l3 w5 D, r3 c, s
自創菜式悅目可口
' P3 B- h9 J0 {$ `5.39.217.77:8898 身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。
/ q" G3 Y+ A9 u8 s3 \0 W5.39.217.77:8898 主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。
9 R: i( i: I& c# E' C. i 椰奶花甲湯
h1 _5 r) \- z. u; Q6 r" A 湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。5 S- L) W/ }! x1 q2 C
迷離境界' C1 v K U# O, f1 `, }
用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。3 c$ M, U3 N) W( _+ o0 l4 [
沙甸魚
q. v5 W( o5 _. X; Q7 v4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。5.39.217.77:8898' E4 ?7 W4 k5 B" V$ g2 r
墨汁帶子飯
# \1 Z9 d3 q) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。" i% D4 Z8 y, a8 d
甜品tvb now,tvbnow,bttvb! Q6 T7 \6 T/ W' N9 K
紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。! J0 j' ?3 i8 [, {
南乳吞拿魚飯
$ t2 x) s# t! P6 @" v' Y y+ S$ L |tvb now,tvbnow,bttvb 充滿香濃的南乳味道，非常特別。6 C1 V T2 u. }8 a" O4 x) [: p
Fortune Cat（招財貓）
. G" y( N: |0 I" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地址：尖沙嘴柯士甸道
1 S9 M* o% r; b1 f) r5.39.217.77:8898 公仔箱論壇4 c4 c, g! a: c: T( F5 [7 y9 d( B3 N
■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。公仔箱論壇, h% r+ }& t5 f$ f3 W
■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。
1 [5 l$ k* L* ^. f ■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。
* b7 L8 ]: P% a! T8 [# Y- W! z2 @! E ■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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