本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯 : m3 r* \2 P( x2 T% ^* j+ m
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
' \+ Y6 a x3 ?; `2 `& S 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊
# J, @ Z: p' ^2 T7 m 嚴選歐洲地道食材
8 q/ ~' {8 i& H( X) R5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。公仔箱論壇! @9 l# o! D% G: s# Q( f
為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U7 }7 i) l& Y+ U
自創菜式悅目可口tvb now,tvbnow,bttvb2 f: X$ j# w, X# O
身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。2 T( }, I! i( [( H
主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。
/ l8 @0 ?3 h/ [ 椰奶花甲湯
2 [4 [& Z0 U: w1 @* S& b- j 湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。: X1 x3 X' e$ M5 J& G" z
迷離境界 S6 L- | N7 d/ `
用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。5.39.217.77:8898. e( f0 D7 E) D7 C8 g
沙甸魚
) M: q# f) }- d: M公仔箱論壇 以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。: A* }# e% D3 {
墨汁帶子飯tvb now,tvbnow,bttvb" [9 U% \ K7 y
米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。
( ]6 X1 V9 u7 b" }5.39.217.77:8898 甜品) [1 v& j1 P: e6 J
紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。
" u3 H: g" O5 C' {& W. l" q 南乳吞拿魚飯0 G# I/ W& k0 c( K* k
充滿香濃的南乳味道，非常特別。5 J) G. W! j8 c1 [' ~
Fortune Cat（招財貓）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R% t6 j& p2 D- ?, n7 I: J
地址：尖沙嘴柯士甸道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o) w" |2 [- ? K4 r7 z- c/ {9 q
3 ^% j$ c4 d* H, [1 W( U, L5.39.217.77:8898 ■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。
7 O* F. }: h4 y' B# Q N% T; n9 Q a公仔箱論壇 ■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。
$ m' P l- Y% T3 r# B% F ■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。
?' v6 o6 o7 f4 b8 B4 H5 D3 I, J3 } ■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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