俗話說：“一夏無病三分虛”，立秋一到，氣候雖然早晚涼爽，但仍有秋老虎肆虐，故人極易倦怠、乏力、納獃等。怎麼吃呢？立秋不宜特補，應該以祛濕養肺為主。今天就來談談蜂蜜，這次教的是小吃，不僅僅是蜂蜜泡水而已。
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主題：蜂蜜雞翅tvb now,tvbnow,bttvb( Z6 y, p# G% ^% O2 ~' S2 |
食材：雞翅4-6個，原味蜂蜜適量、姜、蒜、米酒、食鹽適量公仔箱論壇; [& ~' |) Q. I% h" a$ y; m# I2 }" m
做法：
+ c M$ ]6 @7 D1、把新鮮雞翅上面割幾道口，用料酒、少量食鹽腌制半小時以上；姜、蒜切碎；+ d& t+ g' a1 Q* D x. Z7 D# h
2、用油將雞翅兩面煎至金黃，放姜、蒜爆香，蜂蜜1大匙，清水、食鹽適量，不時翻動以免粘鍋或燒糊；
% }4 U' p+ ], u& h1 y5.39.217.77:88983、燜至湯汁收干即可。5.39.217.77:88983 T/ _( i( e5 O. l# X' D
B+ {) x, ^6 I) n& y- t5.39.217.77:8898特別提醒：公仔箱論壇( s% s% k) c* ~; t; M% v# O9 ?0 S
一、蜂蜜滋陰潤肺5.39.217.77:8898& Y$ r2 X# j: @$ K! Z, K" {
雖然暑氣未消，但立秋就意味着已經進入秋天了，按照傳統的說法，秋天物候乾燥，人體就需要滋潤。中醫認為，蜂蜜味甘性平，入肝、脾、大腸經，主治脾胃虛弱、體倦少食、脘腹作痛、肺燥咳嗽、痰少或乾咳、腸燥津枯，大便秘結等。公仔箱論壇9 O( w+ k* b! H! B1 \ V
營養學認為，蜂蜜含大量葡萄糖和果糖、少量蔗糖、蛋白質、檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、甲酸、乙酸、維生素B1、維生素B2、維生素B0、維生素C、維生素K和泛酸、煙酸、胡蘿蔔素、澱粉酶、轉化酶、脂酶，微量的鎂、硫、磷、鈣、鉀、鈉、碘等多種無機鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G8 t$ Q- h5 Y* J
需要注意的是，痰濕、腹瀉的朋友忌食，血糖高、嬰兒不要喝蜂蜜。
. R, h* }7 X' N二、挑選蜂蜜需六方面注意TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I Y, _8 i9 u# b9 A7 m
蜂蜜摻假比較多，如何挑到好蜂蜜？
( Y) B( V. X- F7 G4 Q7 w8 e. x. _ y首先要看色澤：
* j$ Z" |3 y' J# j, Q4 D& q公仔箱論壇蜂蜜色澤的深淺，取決於蜂蜜中含有植物色素和有色礦物質的多少，真正的蜂蜜透光性強，顏色均勻一致，而假蜂蜜混濁而有雜質；6 D# {/ F) D6 {3 a. x
其次要觀形態：買蜂蜜時，可以把瓶裝蜂蜜翻轉過來，純正的蜂蜜會出現拉絲狀態。回到家可以試着用筷子挑一下蜂蜜，純蜂蜜可以挑起來拉長絲，絲斷後能回縮，甚至成珠狀。
" _ f4 C- E% a' L+ h' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。接着聞氣味：假蜂蜜聞起來會有水果糖或人工香精味，摻有香料的蜂蜜會有異常香味，而純蜂蜜氣味天然，聞起來有一股淡淡的花香味道。
4 w, s" G' R( g/ O! O0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然後嘗味道：純蜂蜜口味醇厚，芳香甜潤，入口后回味長，易結晶；假蜂蜜口感甜味單一，沒有芳香味，有白糖水味，結晶體入口即化，有澀味，略有黏性，倒入水中很快溶解。5.39.217.77:88988 g6 z3 n3 F' J: V# t& ~
還要看標籤：凡配料表中寫有除蜂蜜以外其他成分的都不是純蜂蜜，即使沒有配料表，商品名稱帶有功能或導向性的，都不可能是純蜂蜜，而是假蜂蜜。
|& e5 i" h/ F最後看濃度：抓摸袋裝蜜，手感渾厚是濃度高的蜜；搖動看流速，流動慢證明濃度高。以一滴蜂蜜放於紙上，優質蜂蜜成珠形，不易散開；假蜂蜜不成珠形，容易散開。 |
發表於 2012-8-14 01:27 PM
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