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( E9 ^7 R! P- j. F7 X材料：番茄500克、薯仔（土豆）400克、雞蛋2隻、金華火腿50克、生薑3片、牛尾1條、鹽少許
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做法：
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( {6 y4 H: j% }! p: k5.39.217.77:8898 1、牛尾斬件，放入開水中煮10分鐘左右；6 c X( S1 z' u6 z
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2、牛尾撈起，用清水洗凈，待用；
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# I- P/ {0 A% `- b! K" S3 P公仔箱論壇 3、番茄去皮，切大塊備用；
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4、薯仔（土豆）去皮洗凈，切厚片待用，為使土豆不變色，浸泡在清水中；
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5、雞蛋煮熟（開水下雞蛋，煮7、8分鐘）；
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6、雞蛋去殼，切片備用；
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7、金華火腿洗凈切粒備用；
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j& `1 r, w* a+ L& o( D, [公仔箱論壇 8、瓦煲內注入適量清水，放入牛尾、火腿丁、生薑，猛火至水開轉小火煲4小時；
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$ J+ Z% t8 b8 L, [5 p5.39.217.77:8898 9、放入薯仔（土豆）片，煲10分鐘；# {' i' I; U1 W. j, C- P
& ?) g4 J( U# K7 M3 Q. H9 Z5.39.217.77:8898 10、放入番茄、雞蛋，煲20分鐘，用鹽調味即可。 |
發表於 2012-8-14 10:37 AM
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