又食煲仔飯，今次食排骨，米飯滲了排骨汁，好味! 當然也是用 Le Creuset 的18cm來煮tvb now,tvbnow,bttvb$ ~6 y4 C' g' Z
。
, m& i, S+ e, R) M8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 E0 `9 P8 f4 h, M5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B( r/ v, o* b' f- c6 I0 R
# e( l; c% N6 D' n* \9 N公仔箱論壇
: P: n: p+ j j+ Z* W( S8 P3 ]5.39.217.77:8898
# g: u8 q8 t. x- I. q& A- L3 z- S5 O: d0 l
3 h! Z; w2 H" V2 l材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~9 q# ^; g( d+ x; V9 B
# y$ |. _0 r# \- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米
* P' N9 w/ }9 G! T; u* M2杯
1 n5 Z& D% I5 ~' h4 T0 n. _ y（正常米杯）
' h+ P% D, d3 O* E# M7 vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# A1 S. i# ~& ~1 G/ B
潤腸 9 _1 \/ S" d3 H& {1 u" e
2條
6 _( b! r1 y$ x/ r# j2 m臘腸
" ^' ^: A5 d/ R; h8 x: b4 G6 a2條
( c) C9 U. Y* C8 |/ k' C- }3 N公仔箱論壇排骨5.39.217.77:88987 j* _: L6 B! G0 E# I" ]
400g公仔箱論壇: j- ]' V2 V w7 L
公仔箱論壇$ i4 N* O# q$ d" w
/ x9 F! _) G" P3 I& ttvb now,tvbnow,bttvb排骨調味：: | a& z d! F' l6 L! F; |
5.39.217.77:88981 q7 ]- ]) K* v1 K: P$ R
豉油、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]# o% t& M2 {& T# T7 r# C' @$ ?
豆豉、蒜蓉
+ j+ B* d# K( n4 |- y2 B/ A公仔箱論壇各1茶匙
0 b0 a, b" u& O9 D8 |7 u2 o公仔箱論壇& j2 H& U& _( c
蠔油
) P( F6 ~. F' z6 R! E5.39.217.77:8898、雞粉、酒
8 @* u9 ]* A. n7 q公仔箱論壇% m+ O2 D" y b2 k8 H) O' T' ]
1/2
: P/ T3 }2 k, m* [- d5.39.217.77:8898茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F* ^7 F: s1 d6 G( w3 ? A; u
8 {! S8 L& N; R4 B8 _7 y
生粉、砂糖5.39.217.77:8898% d! c' q, M. F9 z8 f
S4 f& v6 a2 C0 a( I9 Stvb now,tvbnow,bttvb
3 p7 P; E: m' C$ y3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。各1/4茶匙
o% x9 O6 d. n2 y$ _9 L; [+ {, g: R+ \ B
胡椒
Q, h5 Z N5 K9 G4 [9 O! a* A4 b公仔箱論壇 少許. [* w) S5 R* \- J. Q+ `; L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z3 R$ d* Y% o) p! i: B
煲仔飯豉油調味：
, K5 A D1 y" ]+ ]公仔箱論壇
8 r9 P8 [; z$ m& z$ O; r豉油 3
5 ]3 Q; N0 C6 @; J! Wtvb now,tvbnow,bttvb湯匙
: l3 G5 N9 O; w" t" i公仔箱論壇& F/ R7 w) w+ i& B- R) e' S" ~. }
砂糖 2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p& |3 M* L% X
茶匙
4 X5 s1 f/ E8 `+ O8 ]
- p0 O ~" o) a) A7 _, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味淋
$ ^; ^4 M3 a5 h+ g, e 2 湯匙+ K+ s" W! S2 @ }1 }. k
（也可用2
) y: E* X7 |' L5 d: \, f0 ^茶匙砂糖來代替）tvb now,tvbnow,bttvb& K! B1 k' y" }
2 e- U" r8 o1 j( W2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 C' J0 Q+ j7 _1 E0 g0 m8 e6 ?! G) y
製法：
u+ L7 \' X# I5 m+ x8 I- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k: Z9 r5 p; G7 V/ o5 m
1）米洗淨放入 Le Creuset 16 cm 或18cm Round French Oven，加入同等份量的水即2杯（米量杯），放置30分鐘，沒時間也可直接煮5.39.217.77:8898- n: {, N% O. B9 }* j; b
/ W: S9 P; D/ N/ b2 n- B& M$ g0 e5.39.217.77:88982）
3 { [% p( O k排骨拌勻調味料，醃15分鐘公仔箱論壇8 b+ v7 X( A- W. {4 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {: s" K1 C& q" H, G- w
3）中火加蓋煮1-2分鐘至水沸騰，以筷子攪勻，) O" S2 Y' y: p
將潤腸臘腸鋪在飯面上
. z; g9 g/ ^4 y1 v
" K1 z2 W. T4 E8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）加蓋再煮2分鐘至鍋邊有蒸汽冒出5.39.217.77:8898" r4 @# b0 m2 [* B2 [' F
，轉小火煮5分鐘5 w$ A6 R# `1 ^" x6 ?
5.39.217.77:88987 Y1 x+ |- Z/ k6 g
5）加入排骨
# S1 s1 c6 }0 \( a) N. B8 V3 V1 u5.39.217.77:8898，加蓋，將火稍為加大30秒,令煲肉熱力增加，轉小火煮10分鐘以收乾飯的水份，如想弄飯焦，可延長煮飯的時間
3 d& B) N( v; ~ f$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~2 y& u S) |
6）熄火，讓飯焗8分鐘tvb now,tvbnow,bttvb" y7 O! M/ m0 `
' P* }& I: j9 p% K/ l3 P2 |公仔箱論壇7）煲仔飯豉油調味倒入小鍋煮滾或以微波爐中火加熱2分鐘
8 |9 c/ Q" _5 n8 ] k' O/ v2 {5.39.217.77:8898
3 ]7 {( T- i& n+ s! o# m 6 t3 d4 K) h" o
小貼士：
5 R. z- f' {# r, j0 a! L/ a- v* Q: C5.39.217.77:88981） 用砂煲的話，水滾落米，飯多煮2分鐘5 H- O' U& i- f5 k# ^5 {3 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u$ D L% x3 y- L. F
2）用蒸魚豉油代替煲仔飯豉油也行 y' n, O$ M( v3 T: E# F
tvb now,tvbnow,bttvb/ Q; ^" a% Y/ i$ j! y5 d2 I$ [
3）如果發現沒飯焦，可以小火再煮5分鐘看看，份量不同，爐頭火力差異，效果也不一樣，多試一下便能掌握製飯焦的時間
" F0 N8 n# R# E! j+ D8 Q" j0 I5.39.217.77:8898. s9 s/ l. R' P% u$ X* `
4）燒焦烤濃了，一般以熱水浸水便行，頑固的可以小火煮著熱水10分鐘。
' L) h; \ \7 w' T! O$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% ^' E- T/ V4 e4 C
5) Staub（黑色內膽）的鍋應用熱水來煮
( C2 r& D6 ]' d: ^- g! x5.39.217.77:8898
! A! E( D1 |- v% T T" Htvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2012-8-14 08:14 AM
| 
