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材料: 甜面酱一包,黄酱一包,猪肉馅半斤,香菇2把(看个人喜好了,我就很喜欢,所以放很多),葱段,姜末,蒜末,料酒,生抽,老抽。
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# @) x* h, |0 ^( N. i/ w7 n5 {6 Y! U公仔箱論壇把油烧热,倒入葱段,姜末,蒜末炒熟到可以闻到香味。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y& B, Y/ p' L* D
4 U; A9 q7 a/ e1 ?0 B% j0 @公仔箱論壇炒香了葱姜蒜,就可以加入肉馅.8成熟的时候加入香菇丁(忘了:之前发好香菇,切丁).翻炒。 公仔箱論壇% L" _8 Y1 O8 Q0 V, C6 g f! L$ R, \- K
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放点料酒去肉馅的腥味(这里的肉很腥),再加点生抽和老抽,(但不要加太多.因为酱也会上色.)
8 F, W" E! O5 h4 z$ |7 x 翻炒一下就可以把2包酱都放进去,然后加一碗水.拌匀了就可以盖上锅盖等20分钟。
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4 j/ e) r/ l8 Z' P8 u8 N" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。等酱做好了就可以下面条了.然后把炸酱放在乘在碗里的面上,再撒点葱花.就好了.拌一拌,一定很香的~~~ tvb now,tvbnow,bttvb) G9 ~: o# Q& M2 Y' ~/ T. P
注意:一定不要放盐了,因为2包酱放下去就已经非常咸了.但是因为是要拌在面里就不会很咸了。 |
發表於 2007-12-9 09:23 AM
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