[美酒共享] 伏特加浸梅酒

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上星期浸了黑糖梅酒，在日本網站看到日本人會用伏特加來浸梅酒，我又來試試，酒精度 40% 的Vodka 浸出來的梅酒會更香醇嗎？要一年後才知道呢！只要是無色無味的高酒精度白酒便可以浸青梅，高酒精度的話可浸更久，5年10年也沒有問題。

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份量是自己調的:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y: ^. K9 j* D: f# x8 W# a' o
伏特加    1樽(750ml）
* n% Y& [2 v- ^/ a9 h青梅    750g (約1.5磅）
# K2 ?9 N) n3 Q9 @$ F9 ?" f$ s0 f( L; y冰糖    300g
: ]+ h5 g* b# M7 @tvb now,tvbnow,bttvb浸法跟黑糖梅酒沒分別TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y6 o+ h# y7 X+ m* G$ G. V
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# S8 ?: r- P# t* i公仔箱論壇1）洗乾淨玻璃容器, 以廚房紙徹底抹乾後，再用沾了少量清酒的廚房紙，內外抹擦玻璃容器，以作消毒殺菌tvb now,tvbnow,bttvb0 y# g& M# e, N6 _" g  a, h

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2）青梅逐隻洗淨，以牙籤把青梅的苪除去，再在青梅上刺4﹣5個小孔〔如果太硬，可以清水浸1小時才開工〕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U* j7 z8 S3 o7 s2 |. O8 g
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3）洗淨遂粒抹乾，再風乾一會(我用風扇吹了15分鐘)

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4）把冰糖及青梅相間地放入玻璃容器，再慢慢注入伏特加緊緊蓋好蓋，放到陰涼位置儲存1年  ?- d8 U( M) D7 P, w. w

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半年後拿出來試味才決定要不要多放些糖
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