蒸蝦最麻煩是起腸，用大蝦可省卻不少工作，
, |/ c6 I+ S2 N3 S4 L1 H蝦肉亦較爽脆，可惜街市不是經常有，急凍的也不好用來蒸。今次用LC 22cm Buffet Cassrole 來無水蒸，一條龍蒸煮連鍋上，放便簡單。
# L+ q7 ~; X0 K' ^, A. i( I& x6 Utvb now,tvbnow,bttvb& J; p! j7 D( ?7 g
5.39.217.77:8898. f# I8 ^# R6 `9 D0 `' e
N) y& l9 t$ q5 C3 z3 T
( V T) x6 `1 P' c+ T% D) C
@7 c4 g* k. X0 j$ K) X$ P$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
( @+ d# ^' v2 q; F# }) |/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) s' M8 O9 [" I3 a( I' }) U& _
大蝦 7﹣10隻5.39.217.77:8898& G! X# D5 h* z& e( A
蒜蓉 1湯匙
! ^+ \8 |6 r+ Q8 b% W蔥花 少許 （伴碟）' Q$ D! `9 \3 O3 m" ^ f* {! b
tvb now,tvbnow,bttvb8 w- y8 r1 t% z2 n& N
調味：5.39.217.77:8898; o2 h. G2 d. \$ X( j
. n5 p( z/ h! R- I0 |2 U7 }, y4 C鹽、胡椒 1／4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 y# M. O6 ]0 z1 p k
酒 1茶匙
" {0 u$ ~. s2 z+ [" dtvb now,tvbnow,bttvb指天椒 少許(可以不放)
0 l' H! Q) F; { Z2 Z9 D公仔箱論壇水 4湯匙
( Q/ i5 X) y# i: S- G2 D! V: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇/ G9 h% `7 d& ]
製法：
( {' z: k, ~' x6 ~7 k* r( @
( P3 B1 U6 U& O# m( i5.39.217.77:88981） 洗淨蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O8 f3 I/ B6 U: v
! |$ Z" V' @/ @" S, N公仔箱論壇
: u v( x+ N1 X3 a' p* W6 q0 }tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898. T Z5 T5 U! g7 I3 K
+ J4 J8 J5 m' {: H5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb: V5 n% }" D- P9 ?
tvb now,tvbnow,bttvb- N; t2 {: M! N; n1 V
& S& W: M$ n6 p% U8 L6 n3 k# Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 M- _$ o: y+ Q, y7 B& u
- J3 K3 q Z0 H& y) M2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，鋪在碟上tvb now,tvbnow,bttvb9 G0 v7 E6 f5 N! u$ i0 [6 h n
5.39.217.77:88981 n$ C; s& u) R& K* ~
( W' w, q. h* M" p( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ T0 O+ {$ P9 S7 k" a2 \. l公仔箱論壇
4 x5 A2 P1 \9 _/ u0 y/ rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M6 F }6 R7 N& t, R1 Z
3） 灑上蒜蓉、鹽、胡椒及酒，加入4湯匙水，加蓋中火偏大焗2分鐘，轉小火焗2分鐘，熄火不要開蓋焗5分鐘公仔箱論壇. r1 b. ?5 E3 W. U, y
" T, ~$ Q. N7 C) r2 \2 X- B
" c& i% m. v: Z7 v; ~1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
|
發表於 2012-8-9 11:32 AM
| 
發表於 2014-6-1 04:23 PM
| 