蒸蝦最麻煩是起腸，用大蝦可省卻不少工作，tvb now,tvbnow,bttvb0 t! ~( M" W. \" n) C
蝦肉亦較爽脆，可惜街市不是經常有，急凍的也不好用來蒸。今次用LC 22cm Buffet Cassrole 來無水蒸，一條龍蒸煮連鍋上，放便簡單。
7 b- d( K1 H* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ? }8 g y, Z
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大蝦 7﹣10隻) {& ?& x8 M4 A
蒜蓉 1湯匙公仔箱論壇9 f9 T0 P( c- H) K: o+ |/ u
蔥花 少許 （伴碟）' z' k9 M% Z9 S" q j
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D1 c0 }+ z/ ^! R9 U: u7 z* Q
/ g$ V2 V# z' ?; d& a9 |6 ]鹽、胡椒 1／4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" W" V1 x5 s' q; V! o4 u
酒 1茶匙
' n0 G1 Q3 D, {" F1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒 少許(可以不放)公仔箱論壇- Y, N, n4 G( w T
水 4湯匙5.39.217.77:88986 C0 h& D2 p1 o$ _# r7 m4 X" \
4 _2 u" Z, o F. i `5.39.217.77:8898製法：5.39.217.77:8898/ g+ n# i: G: _( h1 T; Z6 i2 _
. z6 _& L3 { k6 j( N# B4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 洗淨蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上
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# v) } |. x, O6 H, F* m. otvb now,tvbnow,bttvb2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，鋪在碟上
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7 d/ C" w! `4 I7 X3） 灑上蒜蓉、鹽、胡椒及酒，加入4湯匙水，加蓋中火偏大焗2分鐘，轉小火焗2分鐘，熄火不要開蓋焗5分鐘
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發表於 2012-8-9 11:32 AM
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發表於 2014-6-1 04:23 PM
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