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原料：北豆腐1盒鮮蝦100克鮮香菇4小朵馬蹄40克
' O5 l3 t+ k' U4 _, q, L4 m; J公仔箱論壇調料：蔥末3克薑末2克黃酒5ml醬油15ml鹽適量水澱粉適量
. l! {8 o# C g( { C2 J做法：% h, m/ b2 m$ x# J
1鮮蝦去皮留幾個完整的蝦尾，蝦肉去除蝦線后剁成泥。公仔箱論壇! c- J" S/ h: P
2馬蹄、香菇分別剁成碎末，與蝦肉混合加入蔥薑末。4 M" C- n+ Q8 h; D; L
3加鹽、黃酒攪拌上勁，製成餡料備用。
7 G \' S+ t/ E' k- d. a# e9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4豆腐洗凈分成均勻四塊，用小勺將豆腐中間挖空，製成豆腐盒。( y0 n3 M$ ?8 L# z& Y
5將餡料填入豆腐盒中壓實，留在外部的整好形狀，插上蝦尾擺入盤中。
4 z2 P- {2 _: O9 y4 O- itvb now,tvbnow,bttvb6大火燒開蒸鍋里的水，將盤子移入蒸鍋隔水大火蒸5分鐘。5.39.217.77:8898- c: H& I0 i$ \ E9 m9 y- S
7炒鍋里倒入少許水和醬油煮沸，用水澱粉勾薄芡淋在豆腐上。 |
發表於 2012-8-7 06:14 PM
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