公仔箱論壇3 f& Y& b" T1 E# h. \: R
原料：北豆腐1盒鮮蝦100克鮮香菇4小朵馬蹄40克
! n; t: h* g2 A調料：蔥末3克薑末2克黃酒5ml醬油15ml鹽適量水澱粉適量
! `% N: b+ q% |* utvb now,tvbnow,bttvb做法：
) W# J" x, v$ X2 o) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1鮮蝦去皮留幾個完整的蝦尾，蝦肉去除蝦線后剁成泥。
3 u# J% D6 g, U A! Wtvb now,tvbnow,bttvb2馬蹄、香菇分別剁成碎末，與蝦肉混合加入蔥薑末。3 J- R" u4 X: ?
3加鹽、黃酒攪拌上勁，製成餡料備用。5.39.217.77:8898 d2 a2 H: _5 D" t0 Z
4豆腐洗凈分成均勻四塊，用小勺將豆腐中間挖空，製成豆腐盒。
k( U" T" Z7 j+ |4 u0 s( L公仔箱論壇5將餡料填入豆腐盒中壓實，留在外部的整好形狀，插上蝦尾擺入盤中。
* W2 p& I' u0 {' X( D5.39.217.77:88986大火燒開蒸鍋里的水，將盤子移入蒸鍋隔水大火蒸5分鐘。5.39.217.77:8898" F. E4 b* [& s+ W: D
7炒鍋里倒入少許水和醬油煮沸，用水澱粉勾薄芡淋在豆腐上。 |
發表於 2012-8-7 06:14 PM
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