, X- H+ V8 ]0 ^/ V* ^原料：
/ @3 `. X7 a& K& S2 P+ v( [公仔箱論壇 草魚肉(約700克)、鹽1茶匙、料酒1茶匙、干澱粉1大匙、番茄沙司2大匙、清水200ml 、 白醋2大匙、白糖2大匙、水澱粉1大匙。: c1 f* i) Y& z: N% m
做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ K2 z- C8 H" q6 x+ u
1、將草魚的肉洗凈，去掉魚皮和魚骨，切成1cm的厚片。放入盆中，調入1/2茶匙的鹽，料酒和干澱粉，抓拌均勻后腌制20分鐘。
- s1 X% h% O4 z y! F9 x( Z 2、平底不粘鍋中倒入油(比炒菜放油量大些)，大火加熱至7成熱時，把魚塊放入，中小火煎炸至兩面金黃后撈出瀝干油，放入盤中。
. V% A2 }4 U/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、用一個碗倒入番茄沙司，清水，白醋，白糖和剩餘的1/2茶匙鹽，攪勻調成汁。
+ ?0 u2 r+ K1 ]" P8 M* S; ^tvb now,tvbnow,bttvb 4、另起一鍋燒熱，倒入少量的油(是日常炒菜的1/3)，把調好的汁倒入鍋中，用勺子沿着同一方向(順時針或逆時針)攪拌，最後淋上水澱粉勾芡。tvb now,tvbnow,bttvb# w7 [; O$ {: p% x; x
5、將糖醋芡汁淋在煎炸好的魚塊上。公仔箱論壇0 t) |% {9 Y: I8 P+ n$ _4 ^4 A! z t
6、最後撒些熟白芝麻，點綴一下即可。 |
發表於 2012-8-7 06:09 PM
| 